Ingat, selesai dicuci, jamur tiram tak perlu diremas. Pasalnya, tindakan tersebut hanya akan membuat jamur tiram menjadi layu dan kehilangan teksturnya.
Tapi jika jamur tiram yang kamu beli tak akan langsung digunakan, sebaiknya segera simpan di tempat yang sejuk, ya.
4. Rendam jamur tiram
Terkadang meski kamu sudah memotong bagian ujung batang atau akarnya, jamur tiram masih saja berbau aneh. Untuk mengatasinya, kamu bisa merendam jamur tiram di dalam air garam selama kurang lebih 10 menit.
Tak hanya menghilangkan bau aneh, cara ini juga dapat membersihkan jamur tiram dari kotoran dan serangga yang mungkin masih menempel.
Sayangnya, cara tersebut tak bisa diterapkan pada jamur tiram yang akan diolah menjadi jamur krispi yang teksturnya dikenal garing dan renyah. Sebagai gantinya, jamur tiram cukup dicuci hingga bersih saja.
Setelahnya, jamur tiram jangan lupa dikibas-kibaskan karena air yang banyak meresap bisa menyebabkan tekstur jamur tak bisa garing.
5. Masak dengan aneka bumbu rempah
Beberapa rekomendasi masakan yang terbuat dari jamur tiram yaitu sate jamur, pepes jamur, dan gulai jamur.
Untuk memperkaya cita rasa sekaligus menyamarkan bau aneh pada jamur tiram, kamu bisa memasaknya dengan berbagai macam bumbu rempah-rempah.
Bumbu-bumbu tersebut biasanya terdiri dari cabai rawit, serai, lengkuas, dan daun salam. Meski bisa disimpan di tempat sejuk, tapi sebaiknya jamur tiram jangan disimpan terlalu lama, ya.
Lebih bagus lagi jika langsung digunakan hingga habis karena semakin lama jamur tiram disimpan, maka baunya akan semakin menyengat.
Baca berita ini:
Mau Bebas dari Pahit? Berikut 7 Tips Rahasia Membuat Rebusan Daun Pepaya Lebih Nikmat Tanpa Rasa Pahit
KORANPAGARALAMPOS.CO- Masakan berbahan dasar daun pepaya ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Hidangan yang terbuat dari daun pepaya bergizi tinggi dan terjangkau.