Variasi laksa Batam termasuk Laksa Singapura dan Laksa Pesisir, yang masing-masing memiliki karakteristik dan cita rasa yang unik.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan telur rebus, tahu goreng, udang, dan daun ketumbar.
2. Ikan Bakar
Ikan Bakar adalah hidangan laut khas Batam yang terbuat dari ikan segar yang dipanggang dengan bumbu rempah dan saus kecap manis.
Beberapa jenis ikan yang sering digunakan untuk hidangan ini adalah ikan kakap, ikan pari, dan ikan tenggiri.
Rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera membuat ikan bakar selalu menjadi menu favorit di Pulau Batam.
3. Sambal Goreng Udang Petai
Sambal Goreng Udang Petai adalah hidangan yang terdiri dari udang segar yang dimasak dengan sambal pedas dan petai.
Udang yang dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu khas Indonesia, serta petai yang memberikan aroma khas.
Menciptakan sensasi rasa yang luar biasa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.
4. Mie Tarempa
Mie Tarempa adalah hidangan mie khas Batam yang terbuat dari mie kuning yang disajikan.
Dengan kuah kental berbumbu dan topping seperti bakso ikan, pangsit goreng, irisan daging ayam, dan potongan daun bawang.
Rasanya yang gurih dan kuah yang kaya rempah membuat Mie Tarempa menjadi hidangan yang menggugah selera.
5. Kue Lapis
Kue Lapis adalah kue tradisional khas Batam yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami.