Jikalau nasi uduk disajikan dengan emping melinjo, nasi gemuk dihidangkan bersama kerupuk biasa.
Sama seperti masyarakat ibu kota, warga Jambi juga suka mengonsumsi nasi gemuk sebagai menu sarapan pagi untuk mengawali hari.
Soal cita rasa, nasi gemuk disebut mirip dengan nasi uduk.
3. Mie celor
Tak lengkap rasanya jika kamu tidak mencicipi mie celor sembari menjelajahi kekayaan alam di Jambi.
Layaknya mie yang sering kamu temui, mie celor juga terbuat dari adonan tepung terigu.
Hidangan ini dilengkapi dengan sayuran sehat seperti tauge.
Uniknya, kuah mie celor terbuat dari rempah-rempah, santan, daging ayam atau sapi, dengan irisan telur yang menggugah selera.
Makanan khas Jambi ini juga populer di kota-kota besar lainnya, seperti Palembang dan Padang.
Akan tetapi, mie celor di Jambi cenderung memiliki kuah yang tidak terlalu kental.
4. Rambutan goreng
Kalau biasanya rambutan dikonsumsi selagi segar, kini kamu dapat mencicipi rambutan yang digoreng di Jambi.
Rambutan goreng merupakan camilan masyarakat Jambi yang proses pembuatannya cukup unik.
Setelah kulitnya dikupas, daging rambutan didiamkan selama beberapa saat sampai mengering.
Sebelum digoreng, daging rambutan ini dibaluri bumbu yang terbuat dari garam, vanili, serta tepung terigu.
5. Gulai terjun