Pempek Jambi memiliki ciri khas tersendiri, dengan tekstur yang kenyal dan cita rasa yang gurih.
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Pekalongan, 7 Makanan Khas yang Unik dan Menggugah Selera
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan segar, serta irisan telur rebus dan tahu.
Pempek Jambi adalah kombinasi yang sempurna antara rasa tradisional dan sentuhan unik Jambi.
2. Lempok Durian
Jambi terkenal dengan kelezatan buah durian, dan salah satu hidangan khas yang menggunakan durian adalah lempok durian.
BACA JUGA:Menjelajah Rasa, 5 Kuliner Khas Temanggung yang Unik dan Legendaris
Lempok durian adalah jajanan tradisional Jambi yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan durian yang diolah hingga menjadi kue padat.
Rasanya manis dengan aroma kuat durian yang khas. Hidangan ini merupakan must-try bagi pencinta durian sejati.
3. Gulai Tempoyak
Gulai tempoyak adalah hidangan yang unik dan khas dari Jambi. Tempoyak adalah hasil fermentasi daging durian yang matang.
BACA JUGA:Melacak Kelezatan, 7 Kuliner Legendaris Temanggung yang Menggoda
Dan gulai tempoyak adalah masakan yang menggunakan bumbu gulai khas, tetapi dengan tambahan tempoyak untuk memberikan cita rasa yang unik.
Daging ayam atau ikan sering digunakan dalam hidangan ini, yang memberikan paduan rasa yang luar biasa antara pedas, gurih, dan asam.
4. Sate Kerang
Sate kerang adalah hidangan yang populer di Jambi, terutama di sepanjang pantai. Kerang segar ditusuk.