7 Rekomendasi Makanan Khas Bantul yang Unik dan Legendaris, Petualangan Rasa di Selatan Yogyakarta

Jumat 07 Jun 2024 - 10:28 WIB
Reporter : Meydia
Editor : Ari

Gudeg adalah makanan yang identik dengan Yogyakarta, namun Bantul memiliki variasi uniknya sendiri yang disebut Gudeg Manggar.

Manggar adalah bunga kelapa muda yang digunakan sebagai bahan utama, memberikan cita rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu manis dibandingkan gudeg nangka.

Gudeg Manggar biasanya disajikan dengan ayam kampung, telur, dan krecek, serta sambal goreng krecek yang pedas.

Hidangan ini sering kali disajikan dalam acara-acara adat dan perayaan di Bantul, menjadikannya kuliner yang sangat khas dan istimewa.

BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Kuliner Indonesia, Makanan Khas yang Disukai oleh Orang Asing!

3. Sate Klatak

Sate Klatak adalah hidangan sate khas Bantul yang unik karena menggunakan tusuk jeruji besi sepeda untuk memanggang daging kambing muda.

Tusuk jeruji besi ini memungkinkan panas meresap lebih merata, menghasilkan daging yang empuk dan juicy.

Sate Klatak biasanya hanya dibumbui garam sebelum dipanggang dan disajikan dengan kuah gulai yang kaya rempah.

BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Binjai, 6 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Sate Klatak adalah di daerah Jejeran, Bantul, yang telah menjadi pusat kuliner sate ini selama bertahun-tahun.

4. Geplak

Geplak adalah camilan manis yang terbuat dari kelapa parut dan gula, dengan pewarna alami yang memberikan tampilan warna-warni.

Camilan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Geplak biasanya disajikan dalam berbagai warna seperti putih, merah muda, dan hijau, dan sering dijadikan oleh-oleh khas Bantul.

BACA JUGA: Pesona Kuliner Binjai, 8 Makanan Khas yang Wajib Dicicipi

Pembuatan Geplak memerlukan keterampilan khusus untuk mencapai tekstur dan rasa yang sempurna, dan beberapa produsen telah mempertahankan resep tradisionalnya selama bertahun-tahun.

Kategori :