5. Mie Lethek
Mie Lethek adalah mie tradisional yang terbuat dari tepung singkong dan gaplek (singkong kering), memberikan warna kecoklatan alami dan tekstur kenyal.
Nama "lethek" berarti kotor atau kusam dalam bahasa Jawa, menggambarkan warna mie yang tidak cerah.
BACA JUGA:Dari Mie Tarempa hingga Kek Pisang, 6 Kuliner Khas Batam yang Menggiurkan
Namun, rasanya yang lezat membuat Mie Lethek sangat populer. Mie ini biasanya digoreng atau disajikan sebagai mie kuah, dengan tambahan sayuran dan potongan daging ayam atau sapi.
Mie Lethek Cap Garuda adalah salah satu produsen terkenal di Bantul yang mempertahankan resep tradisionalnya.
6. Mangut Lele
Mangut Lele adalah hidangan ikan lele yang dimasak dengan kuah santan yang pedas dan kaya rempah.
BACA JUGA:Sensasi Kuliner Depok, 6 Makanan Khas yang Menggoyang Lidah
Ikan lele yang digunakan biasanya diasapi terlebih dahulu, memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
Kuah mangut yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Warung Mangut Lele Mbah Marto di Bantul adalah salah satu tempat legendaris untuk menikmati hidangan ini, di mana resep tradisionalnya telah diwariskan dari generasi ke generasi.
7. Sate Ambal
BACA JUGA:5 Rekomendasi Makanan Khas Bantul yang Unik dan Legendaris, Lezatnya Kuliner Tradisional
Sate Ambal adalah variasi sate khas Bantul yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Keunikan Sate Ambal terletak pada bumbu kacang yang dicampur dengan tempe yang dihaluskan, memberikan rasa yang berbeda dan lebih kaya.