KORANPAGARALAMPOS.CO - Pesona Kuliner Binjai, 8 Makanan Khas yang Wajib Dicicipi
Binjai tidak hanya menawarkan keindahan alam dan keramahan penduduknya, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. Kedelapan makanan khas ini adalah bukti betapa beragam dan lezatnya kuliner tradisional Binjai.
Setiap hidangan memiliki cerita dan proses pembuatan yang unik, menjadikannya tidak hanya sekedar makanan tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi kota ini.
Jika Anda berkunjung ke Binjai, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lemang yang lembut, bika ambon yang harum, pecal terong yang pedas, daging asam padeh yang menggugah selera, lontong sayur yang kaya rasa, gulai kambing yang lezat, soto yang segar, dan dodol yang manis.
BACA JUGA: Kuliner Eksotis dari Bengkulu, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba
Binjai, sebuah kota kecil di Sumatera Utara, Indonesia, menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa. Kota ini tidak hanya menawarkan keindahan alam dan keramahan penduduknya, tetapi juga berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera.
Berikut adalah 8 rekomendasi makanan khas Binjai yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Lemang Binjai
Lemang adalah salah satu makanan tradisional yang paling terkenal dari Binjai. Dibuat dari beras ketan yang dimasak dalam batang bambu bersama dengan santan, lemang memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang khas.
BACA JUGA:Kelezatan dan Keunikan, 7 Kuliner Khas Lampung yang Memikat Lidah dan Hati
Proses memasaknya yang tradisional membuat lemang memiliki aroma yang sangat menggugah selera. Lemang biasanya disajikan bersama dengan rendang atau gulai, menambah kekayaan rasa pada setiap suapan.
2. Bika Ambon Binjai
Meskipun Bika Ambon lebih dikenal sebagai makanan khas Medan, tetapi Bika Ambon versi Binjai memiliki cita rasa yang tak kalah enak. Kue ini terbuat dari campuran tepung tapioka, telur, santan, gula, dan air nira yang difermentasi.
Hasilnya adalah kue yang kenyal dengan aroma harum yang khas. Bika Ambon Binjai memiliki tekstur berongga yang unik dan biasanya berwarna kuning cerah. Kue ini sangat cocok sebagai oleh-oleh atau dinikmati bersama secangkir teh hangat.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Tanah Sembilan, 5 Makanan Khas Jambi yang Wajib Dicoba