Gula halus atau keju parut untuk taburan (opsional).
BACA JUGA:Menemukan Surga Kuliner di Kalimantan Selatan, 7 Hidangan Tradisional yang Tak Boleh Dilewatkan
Langkah-Langkah Pembuatan
Mempersiapkan Pisang dan Coklat
Kupas pisang dan potong masing-masing menjadi dua bagian agar lebih mudah dibungkus.
Potong coklat batang menjadi potongan kecil atau parut kasar agar mudah meleleh saat digoreng.
Membungkus Pisang dengan Kulit Lumpia
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu potong pisang di bagian tengah.
BACA JUGA: Petualangan Kuliner di Tanah Aceh, 8 Sajian Khas Aceh yang Menggoda
Tambahkan beberapa potongan atau parutan coklat di atas pisang.
Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas menutupi pisang dan coklat, lalu lipat kedua sisi kanan dan kiri ke tengah. Gulung ke atas hingga membentuk gulungan yang rapi.
Olesi ujung kulit lumpia dengan kocokan telur untuk merekatkan agar tidak terbuka saat digoreng.
Ulangi proses ini hingga semua pisang dan coklat habis.
BACA JUGA: Eksotisme Kuliner Maluku Utara, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicicipi
Menggoreng Piscok
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar piscok bisa tenggelam dan matang merata.