Adonan kue diisi dengan selai nanas atau durian, kemudian dipanggang hingga matang. Kue bay tat memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang pas.
Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan hari besar dan pesta adat. Kue bay tat juga sering dijadikan oleh-oleh khas Bengkulu karena rasanya yang lezat dan daya tahannya yang cukup lama.
Kelezatan kue bay tat terletak pada kesederhanaan bahan dan proses pembuatannya yang menjaga rasa tradisionalnya.
BACA JUGA: Petualangan Kuliner di Tanah Aceh, 8 Sajian Khas Aceh yang Menggoda
BACA JUGA:Menemukan Surga Kuliner di Kalimantan Selatan, 7 Hidangan Tradisional yang Tak Boleh Dilewatkan
5. Pendap
Pendap adalah hidangan khas Bengkulu yang sangat terkenal dan disukai banyak orang. Makanan ini terbuat dari ikan yang dibalut dengan bumbu rempah khas seperti lengkuas, kunyit, daun kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Ikan yang sudah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun talas dan dikukus hingga matang. Proses pembungkusan dengan daun talas memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam pada ikan.
Pendap biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat khas, serta tekstur ikan yang lembut dan juicy. Pendap tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya hidangan yang sehat dan memuaskan.