7. Sate Bandeng
Sate bandeng adalah salah satu hidangan ikonik dari Banten. Ikan bandeng yang biasanya berduri banyak, diolah dengan cara yang unik. Daging ikan dipisahkan dari tulangnya dan dihaluskan bersama bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan santan.
BACA JUGA: Petualangan Kuliner di Tanah Aceh, 8 Sajian Khas Aceh yang Menggoda
Daging yang telah dibumbui ini kemudian dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan dan dipanggang hingga matang. Sate bandeng memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang khas, biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Kategori :