Perpaduan sagu lempeng yang renyah dengan ikan asap yang gurih dan sambal yang pedas menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
3. Halua Kenari
Halua kenari adalah camilan manis yang terbuat dari kacang kenari yang dilapisi dengan karamel gula merah. Proses pembuatannya melibatkan sangrai kacang kenari hingga harum, lalu dicampur dengan karamel yang terbuat dari gula merah hingga mengental.
Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan dan didiamkan hingga mengeras. Rasanya manis dengan tekstur renyah, menjadikan halua kenari sebagai camilan favorit yang cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
BACA JUGA:Menyusuri Lezatnya Kalimantan Tengah, 5 Kuliner Khas yang Menggoda Lidah
4. Lalampa
Lalampa adalah makanan ringan yang mirip dengan lemper, namun dengan cita rasa khas Maluku Utara. Terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ikan cakalang yang sudah dibumbui, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang.
Proses pembakaran memberikan aroma khas dan menambah kelezatan lalampa. Isiannya yang gurih dan bumbu rempah yang kuat berpadu sempurna dengan rasa beras ketan yang lembut.
5. Ikan Kuah Pala Banda
BACA JUGA:Menemukan Surga Kuliner di Kalimantan Selatan, 7 Hidangan Tradisional yang Tak Boleh Dilewatkan
Ikan kuah pala Banda adalah hidangan khas yang berasal dari Banda, salah satu kepulauan di Maluku Utara. Hidangan ini menggunakan ikan segar seperti kerapu atau tongkol, yang dimasak dengan kuah berbumbu rempah-rempah khas seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.
Kuahnya yang hangat dan aromatik berpadu sempurna dengan kesegaran ikan, menciptakan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
6. Sayur Lilin
Sayur lilin adalah hidangan sayur yang terbuat dari tunas pohon pisang muda yang dipotong-potong dan dimasak dengan santan serta bumbu rempah seperti kunyit, bawang merah, dan cabai.
BACA JUGA: Petualangan Kuliner di Tanah Aceh, 8 Sajian Khas Aceh yang Menggoda
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat sayur lilin menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani nasi putih dan lauk pauk lainnya.