Ikan Bungkus adalah hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan bumbu rempah khas Papua. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan air tawar seperti ikan mujair atau ikan nila.
Bumbu yang digunakan termasuk bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan serai. Hidangan ini kemudian dibakar atau dikukus hingga matang, menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang harum.
8. Petatas Ubi Manis Khas Papua
BACA JUGA:Menemukan Surga Kuliner di Kalimantan Selatan, 7 Hidangan Tradisional yang Tak Boleh Dilewatkan
Petatas adalah ubi manis yang menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Papua, terutama di daerah pegunungan. Petatas biasanya dimasak dengan cara direbus, dipanggang, atau digoreng.
Rasa manis alami dan teksturnya yang lembut membuat Petatas menjadi makanan yang sangat disukai, baik sebagai makanan utama maupun camilan.