Hal ini juga dikarenakan sebelum dimasak dengan bumbu khas NTT, sayur daun ubi bunga pepaya ini direbus terlebih dahulu.
Setelah itu jangan lupa untuk diangkat dan diremas sayurnya untuk dikeluarkan airnya. Sayur ini juga bisa menjadi teman makan dengan nasi juga.
2. Ubi Nuabosi
Dengan kandungan karbohidratnya Ubi Nuabosi digunakan masyakarat Kupang sebagai pengganti nasi.
BACA JUGA:Jelajahi 7 Kuliner Khas Sulawesi Tenggara, Keunikan Rasa dan Kekayaan Budaya
Makanan khas NTT Kupang ini berbeda dengan jenis ubu lainnya karena lebih memiliki tekstur lebih lembut, manis dan harum dibandingkan jenis ubi lainnya.
Biasanya Ubi Nuabosi ini juga sangat pas jika dinikmati bersama dengan ikan asin dan sambal goreng.
Tentunya kamu akan sedikit terheran-heran namun saat mencobanya kamu akan merasakan rasa yang unik dari makanan ini.
3. Jawada
BACA JUGA:Bali Pulau Dewata, 10 Surga Kuliner yang Menggoda Selera dan Memanjakan Lidah
Kembali ke camilan makanan khas NTT Kupang selanjutnya adalah Jawada. Camilan khas Kupang ini yang sering kali kerap disajikan pada upacara adat ini memiliki bentuk yang unik seperti rambut.
Selain memiliki bentuk yang unik dan menarik Jawada ini juga memiliki aroma dan cita rasa yang khas perpaduan dari tepung, gula merah, santan serta air nira yang digoreng sampai menghasilkan camilan yang renyah.
4. Jagung Titi
Masih seputar tentang jagung makanan khas NTT Kupang selanjutnya adalah Jagung Titi. Makanan ini merupakan camilan olahan jagung yang renyah.
BACA JUGA: Pesona Kuliner Kalimantan Selatan, 5 Hidangan Unik yang Wajib Dicoba
Sekilas camilan khas Kupang ini mirip dengan cornflakes yang juga menggunakan jagung sebagai bahan utamanya.