7. Lemang
Lemang adalah makanan khas yang bahannya terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan.
BACA JUGA:Keajaiban Kuliner dari Sumatera Selatan, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Unik
Proses untuk memasaknya memakai perantara bambu, dan sebelum dimasukan ke bambu, nasi ketan terlebih dahulu dibungkus oleh daun pisang.
Ada bagian unik dari lemang ini yaitu cara membakarnya. Bambu yang dibakar dengan posisi tegak.
Yang mengarah ke arah bara api. Setelahitu jika matang lemang bisa langsung dimakan maupun diberi tambahan lauk.
8. Kue Putu Bambu
BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner Sumatera Utara, 5 Hidangan Khas yang Unik dan Menggugah Selera
Sumatera Utara ternyata memiliki makanan tradisional kue putu bambu. Makanan ini yang terbuat dari tepung beras yang diisi gula merah beserta aroma pandan yang khas.
Ketika kue ini di makan, gula merahnya akan lumer di mulut. Cara pembuatannya pun juga cukup unik, yakni membutuhkan cetakan bambu yang ditaruh di kukusan.
Selanjutnya, bambu tersebut diisi dengan tepung beras, kelapa, dan gula merah serta bisa mengeluarkan bunyi tuuut dari uapnya.