2. Bika Ambon
Bika Ambon Yaitu salah satu kue khas Medan. Sumatera Utara yang paling terkenal. Kue Bika Ambon ini terbuat dari telur, gula, dan santan, serta dimasak dengan cara dikukus.
Bika Ambon ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta memiliki rasa manis yang khas.
Bika Ambon ini biasanya disajikan dalam ukuran yang kecil, sehingga bisa dinikmati dalam sekali makan. Bika Ambon tersebut juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Medan.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Prabumulih, 7 Makanan Khas yang Wajib Anda Coba
3. Na Niura
Na niura adalah salah satu makanan khas Batak, Sumatra Utara. Kuliner khas Sumatera Utara ini kerap dijuluki.
Sebagai sashimi khas Indonesia, sebab sajian ini berupa ikan mentah sama seperti kuliner asal Jepang tersebut.
Bedanya ialah sashimi disantap polos tanpa bumbu, sementara na niura kian nikmat diolah dengan bumbu khas Batak.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Simalungun yang Unik dan Wajib Dicoba
Ikan segar yang biasanya digunakan untuk membuat na niura ialah ikan mas, gabus, dan mujair.
Cara pengolahannya pun cukup sederhana, meskipun harus berhati-hati agar proses 'pematangan' tak gagal dan busuk.
Cita rasa na niura ini juga dikenal sangat lezat, perpaduan antara rasa asam, pedas dan pedas yang komplit.
4. Arsik
BACA JUGA:Eksplorasi Simalungun dan 7 Kuliner Khas yang Menggugah Selera
Arsik merupakan hidangan ikan khas Batak yang dimasak dengan bumbu kuning khas yang kaya rempah.