Dan menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang sederhana namun memikat.
5. Kalumpe Sayur Daun Singkong yang Lezat
Kalumpe adalah hidangan sayur yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk halus dan dimasak dengan santan, bawang putih, bawang merah, serta bumbu-bumbu khas lainnya.
BACA JUGA:Menggali Kenikmatan Kuliner Samosir, 7 Hidangan Khas yang Memukau Lidah
Sayur ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang kaya. Kalumpe biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, bersama dengan ikan bakar atau ayam goreng.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat dan bergizi.
6. Manok Pansoh Ayam Masak Bambu yang Menggoda
Manok pansoh adalah hidangan ayam yang dimasak di dalam bambu, mirip dengan proses memasak lemang atau tapa kolo.
BACA JUGA:Permata Kuliner Samosir, 5 Hidangan Autentik yang Mendefinisikan Cita Rasa Pulau Ini
Ayam yang sudah dibumbui dengan berbagai rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk dimasukkan ke dalam bambu bersama santan dan sayuran.
Bambu kemudian dipanggang di atas api hingga ayam matang sempurna. Proses ini memberikan aroma khas bambu yang berpadu dengan kelezatan ayam dan bumbu.
Menciptakan rasa yang unik dan menggoda. Manok pansoh sering disajikan pada acara-acara khusus dan perayaan adat di Kapuas Hulu.