Kolo biasanya disajikan saat acara-acara besar dan perayaan di Bima, seperti pernikahan atau upacara adat.
2. Se'i Sapi Daging Asap Khas Bima
Se'i sapi adalah daging sapi yang diasap dengan menggunakan kayu khusus, memberikan aroma dan rasa yang khas.
Proses pengasapan ini membuat daging menjadi empuk dan gurih, dengan sentuhan rasa asap yang lezat.
BACA JUGA:Petualangan Kuliner, 5 Rekomendasi Makanan Khas Pangkal Pinang yang Menggiurkan
Se'i sapi biasanya dihidangkan dengan sambal khas Bima dan nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok.
Untuk pecinta daging yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari daging sapi biasa.
3. Uta Palumara Sup Ikan Khas Bima
Uta Palumara adalah sup ikan dengan kuah bening yang sangat populer di Bima. Ikan segar yang digunakan biasanya ikan tenggiri atau ikan kakap.
BACA JUGA:Kenikmatan Kuliner Metro, Menjelajahi 7 Hidangan Khas yang Mendefinisikan Cita Rasa Kota
Yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan serai.
Kuahnya yang segar dan ringan sangat cocok dinikmati saat makan siang atau makan malam. Rasa asam segar dari jeruk nipis dan aroma daun jeruk membuat sup ini semakin nikmat.
4. Londe Minuman Tradisional yang Menyegarkan
Londe adalah minuman tradisional Bima yang terbuat dari campuran kelapa muda, air kelapa, dan gula aren.
BACA JUGA:Santapan Istimewa dari Bumi Musi Rawas, 5 Kuliner Khas yang Menggoda Selera
Minuman ini disajikan dingin, sangat menyegarkan terutama di cuaca panas. Rasa manis alami dari gula aren berpadu sempurna.