Rabeg adalah semur daging kambing yang dimasak dengan berbagai rempah seperti ketumbar, jintan, pala, dan kayu manis.
Ditambah dengan santan, rabeg menawarkan rasa gurih yang kaya dan tekstur daging yang empuk.
Hidangan ini sering muncul dalam acara khusus dan perayaan, mencerminkan kelezatan tradisional yang diwariskan turun-temurun.
BACA JUGA:Santapan Istimewa dari Bumi Musi Rawas, 5 Kuliner Khas yang Menggoda Selera
6. Apem Kue Tradisional yang Manis
Apem adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan. Setelah didiamkan hingga mengembang, adonan apem dipanggang hingga matang.
Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas, sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup dalam berbagai acara adat dan perayaan.
7. Balok Menes Camilan Khas dengan Rasa Autentik
BACA JUGA:Menggali Kenikmatan Kuliner Samosir, 7 Hidangan Khas yang Memukau Lidah
Balok Menes adalah camilan khas Pandeglang yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan gula merah, santan, dan kelapa parut.
Adonan ini kemudian dibentuk menjadi balok-balok kecil dan dipanggang hingga matang. Balok Menes memiliki rasa manis dan gurih yang khas.
Serta tekstur yang kenyal. Camilan ini sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.
8. Pecak Bandeng Ikan dengan Sambal Khas
BACA JUGA:Permata Kuliner Samosir, 5 Hidangan Autentik yang Mendefinisikan Cita Rasa Pulau Ini
Pecak bandeng adalah hidangan yang menonjolkan ikan bandeng segar yang digoreng hingga renyah, kemudian disiram dengan sambal pecak khas yang pedas dan asam.
Sambal pecak terbuat dari campuran cabai, tomat, dan bumbu-bumbu lainnya yang diulek hingga halus.