Kuahnya yang segar dengan aroma harum daun jeruk membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
3. Otak-Otak Bengkalis
Otak-otak Bengkalis merupakan variasi dari otak-otak yang terkenal di seluruh Indonesia.
Terbuat dari campuran ikan tenggiri cincang, tepung sagu, santan, dan rempah-rempah, adonan ini dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang atau dibakar hingga matang.
BACA JUGA:Rasa Tradisi Sate Buntel, Melacak Jejak Legenda Kuliner Surakarta
Rasakan tekstur lembut dan cita rasa gurih dari otak-otak ini, yang sering disajikan dengan saus kacang pedas.
4. Kerapu Bakar
Kerapu bakar adalah hidangan laut yang mewah dan lezat di Bengkalis. Ikan kerapu segar dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian dipanggang atau dibakar hingga matang.
Rasakan kelezatan daging ikan yang lembut dan cita rasa rempah yang meresap dalam setiap gigitannya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah.
BACA JUGA:Soto Bathok, Merunut Jejak Legenda Kuliner Surakarta
5. Udang Galah Goreng Tepung
Udang galah merupakan salah satu jenis udang yang paling dicari di Bengkalis. Udang ini kemudian dibalut dengan tepung dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga kecokelatan.
Rasakan kelezatan udang yang segar dengan tekstur renyah dari balutan tepungnya. Hidangan ini sering disajikan dengan saus sambal dan irisan jeruk nipis.
6. Ketam Goreng Saus Padang
BACA JUGA:Merayakan Keajaiban Kuliner, 7 Makanan Khas Jayapura yang Memikat Lidah dan Jiwa
Ketam goreng saus Padang adalah hidangan laut yang populer di Bengkalis. Ketam segar digoreng kering, kemudian disajikan dengan saus pedas khas Padang yang menggugah selera.