Surga Rasa Lokal, 7 Makanan Khas Tebing Tinggi yang Mengundang Selera

Lemang Tebing Tinggi terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang pas.

2. Bika Ambon

Meskipun namanya mengandung kata "Ambon", Bika Ambon sebenarnya adalah kue tradisional dari Sumatera Utara, termasuk Tebing Tinggi.

Kue ini terbuat dari campuran tepung tapioka, telur, gula, santan, dan ragi. Teksturnya yang kenyal dan berpori-pori membuat Bika Ambon menjadi camilan favorit banyak orang.

BACA JUGA: Melacak Aroma Masa Lalu, 6 Kuliner Klasik yang Mewakili Jiwa Surakarta

Aromanya yang harum dari daun pandan dan cita rasa manis yang pas membuat kue ini sangat cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.

3. Ombus-Ombus

Ombus-Ombus adalah kue tradisional khas Batak yang populer di Tebing Tinggi. Kue ini terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan kelapa parut.

Dibungkus dengan daun pisang, Ombus-Ombus kemudian dikukus hingga matang. Citarasa manis dari gula merah yang lumer.

BACA JUGA:Cita Rasa Nostalgia, Merenungkan Sejarah Lewat 8 Kuliner Khas Surakarta

Di mulut berpadu dengan gurihnya kelapa, menjadikan Ombus-Ombus pilihan tepat untuk camilan sore hari.

4. Mie Gomak

Mie Gomak sering disebut sebagai "spaghetti Batak" karena bentuknya yang menyerupai pasta Italia. Namun, cita rasanya sangat berbeda dan unik.

Mie yang digunakan adalah mie lidi yang tebal, disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas.

Daging cincang, daun singkong, dan bumbu rempah khas Batak seperti andaliman menambah kelezatan hidangan ini. Mie Gomak sangat cocok dinikmati dalam keadaan panas.

5. Naniura