Ambil selembar daun pisang, letakkan potongan lemak daging di tengahnya, lalu tambahkan adonan daging sapi giling. Bungkus rapat dan ikat dengan tali atau tusuk gigi.
Ulangi langkah tersebut hingga semua adonan habis.
Panaskan panggangan atau grill, kemudian bakar Sate Buntel di atasnya sambil sesekali diolesi dengan sisa adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
BACA JUGA:Surga Kuliner Khas Wonogiri, 5 Hidangan Legendaris yang Harus Anda Cicipi
Angkat dan sajikan Sate Buntel hangat dengan sambal kecap dan lontong.
Sate Buntel, dengan sejarahnya yang kaya dan cita rasanya yang menggugah selera, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Surakarta.
Dibalik setiap sate yang disajikan, tersimpan jejak legenda dan kekayaan budaya yang patut kita jaga dan lestarikan.
Dengan resep dan cara pembuatan yang sederhana, kita semua dapat menikmati kelezatan Sate Buntel di tengah-tengah keluarga tercinta.
BACA JUGA:Melodi Cita Rasa, Kelezatan Suwar-suwir Kuliner Khas Jember yang Menggoyang Lidah
Sebuah pengalaman kuliner yang tak akan terlupakan, dari legenda yang terus hidup dalam lembaran sejarah kuliner Nusantara.