Keunikan utama tahu susu Boyolali terletak pada bahan dasarnya yang menggunakan campuran susu sapi segar.
Hal ini memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan tahu biasa.
Proses pembuatannya yang tradisional juga menjadi daya tarik tersendiri, di mana tahu susu dibuat secara manual tanpa bahan pengawet sehingga tetap alami dan sehat.
Selain itu, tahu susu Boyolali juga dikenal dengan kandungan gizinya yang tinggi. Susu sapi yang digunakan.
BACA JUGA:8 Kuliner Legendaris Gresik, Jejak Rasa yang Menggetarkan Lidah
Sebagai bahan dasar memberikan tambahan protein, kalsium, dan berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.
Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih menjadikan tahu susu ini dapat dinikmati langsung maupun diolah menjadi berbagai masakan lainnya.
Resep Sederhana dan Cara Pembuatan Tahu Susu Boyolali
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tahu susu Boyolali di rumah, berikut adalah resep sederhana dan langkah-langkah pembuatannya:
BACA JUGA:Kelezatan Legendaris Gresik, Mengungkap Rahasia Kue Keranjang, Kuliner Khas yang Memikat
Bahan-Bahan:
2 liter susu sapi segar
1 liter air bersih
100 gram kacang kedelai
50 ml air lemon atau cuka (sebagai bahan penggumpal)
Garam secukupnya