Hidangan ini kemudian menjadi bagian dari identitas kuliner Boyolali dan sering disajikan pada acara-acara khusus maupun sebagai hidangan sehari-hari.
Bahan-Bahan Jenang Pecel
Untuk membuat jenang pecel, Anda memerlukan dua komponen utama: jenang dan sambal pecel. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan Jenang:
BACA JUGA:Merayakan Kekayaan Kuliner Baubau, 5 Makanan Khas yang Legendaris dan Wajib Dicoba
200 gram beras ketan, rendam selama 3-4 jam
500 ml santan kelapa
150 gram gula merah, serut halus
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
BACA JUGA:Melangkah ke Dunia Kuliner Madura, 5 Makanan Khas Legendaris yang Harus Dicoba
Bahan Sambal Pecel:
200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
3 buah cabai merah besar