BACA JUGA:Mengungkap Rahasia Rasa, 6 Kuliner Legendaris dari Cibadak yang Akan Mencuri Perhatian Anda
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih sambil terus diaduk. Pengadukan harus dilakukan secara terus menerus agar tidak terjadi penggumpalan.
Proses Pembentukan Horok-Horok
Setelah semua tepung sagu masuk, aduk hingga adonan menjadi kental dan kalis.
Angkat adonan dari api dan biarkan agak dingin. Setelah cukup dingin, bentuk adonan menjadi bulir-bulir kecil menggunakan tangan atau cetakan khusus.
BACA JUGA:Menggali Kenikmatan, 8 Kuliner Khas Cibadak yang Membuat Perjalanan Anda Berkesan
Pengukusan
Kukus bulir-bulir horok-horok yang telah dibentuk selama sekitar 30 menit hingga matang sempurna.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Penyajian
Sajikan horok-horok dengan taburan kelapa parut yang sudah dikukus dan sedikit gula merah yang telah diiris halus.
BACA JUGA:Mencicipi Kelezatan Tradisional, 6 Kuliner Khas Gresik yang Bikin Lidah Bergoyang
Anda juga bisa menambahkan taburan garam untuk memberikan rasa gurih yang khas.
Variasi dan Tips Penyajian
Meskipun horok-horok secara tradisional disajikan dengan kelapa parut dan gula merah, ada beberapa variasi yang bisa Anda coba.
Misalnya, horok-horok bisa disajikan dengan sirup gula aren untuk rasa yang lebih manis atau dengan sambal untuk rasa pedas yang kontras.