BACA JUGA:Menyelusuri Kelezatan Gorontalo, 5 Kuliner Unik yang Wajib Dicoba
Membuat Cincau
Jika menggunakan cincau hijau mentah, rebus cincau hijau dalam air hingga matang dan mengembang. Tiriskan dan potong cincau menjadi dadu kecil.
Membuat Santan Gula Merah
Panaskan santan kental dalam panci, tambahkan gula merah sisir. Aduk hingga gula merah larut dan santan mengental. Dinginkan di lemari es.
Penyajian
Ambil beberapa potongan cincau hijau dan masukkan ke dalam gelas saji.
BACA JUGA: Kelezatan Legendaris Ayam Bakar Woku, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Rahasia Aroma dan Kenikmatan: Sejarah, Legenda, dan Resep Kerutuban, Kuliner Khas Provinsi Jambi
Tambahkan es serut di atas cincau hijau.
Tuangkan santan gula merah yang telah dingin ke dalam gelas saji dengan cincau dan es serut.
Es Cincau Hijau Depok siap dinikmati!
Tips Tambahan
BACA JUGA: Kelezatan Juhu Umbut Rotan, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggetarkan Lidah
BACA JUGA:Menggali Kenikmatan Kuliner, 5 Makanan Khas Provinsi Jambi yang Menyuguhkan Keunikan Tak Tergantikan
Untuk varian lebih segar, tambahkan potongan kelapa muda atau biji selasih ke dalam Es Cincau Hijau Depok.