BACA JUGA:Rahasia Aroma dan Kenikmatan: Sejarah, Legenda, dan Resep Kerutuban, Kuliner Khas Provinsi Jambi
Rebus Umbi Tiwul
Potong umbi tiwul menjadi potongan kecil agar lebih cepat lunak saat direbus.
Rebus potongan umbi tiwul dalam air hingga lunak dan empuk. Pastikan air cukup untuk menutupi umbi tiwul.
Ulek Umbi Tiwul
Setelah lunak, angkat umbi tiwul dan tiriskan. Biarkan hingga sedikit dingin.
Ulek umbi tiwul hingga halus menggunakan alat ulekan atau blender.
BACA JUGA: Kelezatan Legendaris Ayam Bakar Woku, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Menggali Kenikmatan Kuliner, 5 Makanan Khas Provinsi Jambi yang Menyuguhkan Keunikan Tak Tergantikan
Bentuk dan Sajikan
Setelah halus, bentuk adonan tiwul sesuai selera, bisa bulat atau segiempat.
Tiwul Demak siap disajikan dengan tambahan parutan kelapa dan gula merah sebagai pelengkap.
Tips Tambahan
Pastikan umbi tiwul benar-benar lunak saat direbus agar mudah diulek dan menghasilkan tekstur tiwul yang lembut.
Perhatikan proporsi air yang digunakan saat merebus agar tidak terlalu kental atau encer.
BACA JUGA: Keripik Kalakai, Sensasi Renyah Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggoda Selera