BACA JUGA:Menggali Kenikmatan Kuliner, 5 Makanan Khas Provinsi Jambi yang Menyuguhkan Keunikan Tak Tergantikan
Tempe, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan
Kerupuk, hancurkan secukupnya
Bumbu rujak (gula merah, cabai rawit, terasi, garam, air asam jawa)
Kacang tanah sangrai, haluskan
Air jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah:
Buat Bumbu Rujak
BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan Palangkaraya, 6 Kuliner Khas yang Unik dan Legendaris
BACA JUGA:Jelajahi Kearifan Kuliner Jambi, 8 Hidangan Khas yang Menggugah Selera
Haluskan gula merah, cabai rawit, terasi, dan garam. Tambahkan air asam jawa secukupnya untuk membuat bumbu rujak kental.
Campurkan Bahan
Campur buah-buahan, tauge, tahu, tempe, dan kerupuk dalam mangkuk besar.
Tambahkan Bumbu
Tuangkan bumbu rujak ke dalam mangkuk berisi bahan-bahan tadi. Aduk rata hingga semua bahan terbalut dengan bumbu dengan merata.
BACA JUGA: Kelezatan Legendaris Ayam Bakar Woku, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggugah Selera