Legenda dan Mitos Rujak Demak
BACA JUGA:Khas Kuliner Cianjur, 5 Masakan Lokal Legendaris yang Wajib Dicoba
BACA JUGA:Menyelusuri Kelezatan Gorontalo, 5 Kuliner Unik yang Wajib Dicoba
Mitos yang mengelilingi Rujak Demak juga menambah kekayaan kisah di balik hidangan ini.
Salah satu mitos yang terkenal adalah kisah seorang penjual rujak jelang perang melawan penjajah.
Saat menjual rujaknya, ia secara tidak sengaja menemukan paduan rasa yang sempurna antara bumbu rujak dan potongan buah-buahan segar.
Kelezatan rujaknya menjadi semacam semangat juang bagi para pejuang, dan hingga kini Rujak Demak dianggap sebagai simbol kekuatan dan persatuan.
BACA JUGA:Makan Sambil Menikmati Alam, 5 Destinasi Kuliner Impresif di Tangerang Selatan!
BACA JUGA:Rahasia Aroma dan Kenikmatan: Sejarah, Legenda, dan Resep Kerutuban, Kuliner Khas Provinsi Jambi
Resep dan Cara Pembuatan Rujak Demak
Berikut adalah resep dan cara pembuatan Rujak Demak yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-Bahan:
Buah-buahan segar (mangga muda, kedondong, jambu biji, nanas, dll.), potong dadu
Tauge secukupnya
Tahu putih, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan
BACA JUGA: Memikat Lidah dan Budaya, 8 Kuliner Legendaris dari Cirebon yang Harus Dicoba