Dadiah disajikan dengan siraman sirup gula merah atau sirup gula aren untuk memberi rasa manis.
Rasanya yang menyegarkan dan sedikit asam membuat Ampiang Dadiah menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan penyegar, terutama di hari-hari panas.
5. Soto Padang
BACA JUGA:Menyelami Rasa, 8 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Selatan yang Menggoda Selera
Soto Padang adalah versi unik dari Soto yang berasal dari Payakumbuh. Kaldu daging sapi yang kaya rempah.
Disajikan dengan mie kuning, irisan daging sapi atau ayam, telur rebus, tauge, bawang goreng, dan kerupuk.
Soto Padang memiliki profil rasa yang kompleks dan aromatik, dengan rempah-rempah memberikan kedalaman rasa yang kaya pada kaldu.
Ini adalah hidangan yang ideal untuk sarap an atau makan siang, memberikan kehangatan dan kenyamanan.
BACA JUGA: Merayakan Aroma Kalimantan Selatan, 6 Kuliner Legendaris yang Membuat Lidah Bergoyang
6. Pinyaram
Pinyaram adalah camilan tradisional dari Payakumbuh yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula.
Yang kemudian dimasak dalam cetakan khusus hingga kecokelatan dan renyah.
Pinyaram memiliki lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan sedikit manis.
Membuatnya menjadi camilan atau hidangan penutup yang menyenangkan yang dinikmati oleh penduduk setempat maupun pengunjung.
BACA JUGA: Rasakan Sensasi Khas Sumatera Barat, 6 Kuliner Legendaris yang Tak Terlupakan
7. Gulai Daun Pakis