Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk rata.
Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental, sesekali aduk-aduk agar tidak gosong.
BACA JUGA:Soto Koyah Kebumen, Memetik Kisah dan Kenikmatan dari Warisan Kuliner yang Menggoda
Setelah matang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan.
Masak sebentar hingga tomat layu.
4. Penyajian
Ayam Taliwang siap disajikan.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Payakumbuh, 8 Delikasi Khas yang Menggoda Lidah
Hidangkan ayam beserta kuah dan tomat potong sebagai pelengkapnya.
Tips Tambahan
Jika ingin cita rasa yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan daun kemangi atau daun ketumbar segar pada saat penyajian.
Ayam Taliwang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan Plecing Kangkung sebagai pelengkapnya.
BACA JUGA:Rasa Pulau Lombok, Menggoda Lidah dengan 6 Makanan Khas yang Tak Terlupakan
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas.
Anda dapat menciptakan kelezatan Ayam Taliwang yang autentik.
Seperti yang biasa dinikmati di Pulau Lombok.