Beberuk Terong adalah hidangan salad tradisional dari Lombok yang terbuat dari terong yang direbus.
Dan dihaluskan, dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, cabai, garam, dan gula.
Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah, serta tekstur yang lembut dan kaya serat.
BACA JUGA:Menggoyangkan Lidah dengan 8 Kuliner Khas Kebumen yang Menggoda Selera
4. Sate Rembiga
Sate Rembiga adalah hidangan sate yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Dan ditusuk dengan bambu, kemudian dipanggang dengan menggunakan arang.
Daging sapi ini kemudian disajikan dengan bumbu kacang pedas yang khas dari Lombok.
BACA JUGA:Soto Koyah Kebumen, Memetik Kisah dan Kenikmatan dari Warisan Kuliner yang Menggoda
Sate Rembiga memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang memanjakan lidah.
5. Plecing Ayam
Plecing Ayam adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging ayam yang dimasak.
Dengan bumbu rempah khas Lombok, seperti kencur, kunyit, dan cabai.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Payakumbuh, 8 Delikasi Khas yang Menggoda Lidah
Daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu ini kemudian disajikan dengan sayuran segar.
Seperti kangkung, tomat, dan kacang panjang, serta disiram dengan sambal tomat pedas.