BACA JUGA:Wanita Perlu Tahu! 6 Tips Ampuh agar Sang Kekasih Segera Melamar Anda!
Sebelum diolah, ikan teri sebaiknya ditirisikan dan dikeringkan terlebih dulu. Hal ini penting untuk meminimalisir cipratan minyak.
2. Menggunakan air hangat
Selain menggunakan air dingin, Moms juga bisa merendamnya dalam air hangat. Terkadang air dingin saja tidak cukup untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri.
Jika begitu, maka Moms harus merendamnya kembali. Rendam ikan teri dalam air hangat sekitar 25 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Apabila rasa asinnya tidak berkurang, maka kamu harus merebusnya.
BACA JUGA:Rencanakan Masa Depan Anda, Ini 5 Tips Menabung Untuk Membeli Rumah Impian
3. Goreng sampai garing
Ikan teri yang akan digunakan untuk membuat sambal atau tumisan, baiknya digoreng terlebih dulu. Selain membuat teksturnya lebih renyah, menggoreng ikan teri juga dapat mengurangi rasa asinnya.
Namun sebelum digoreng, ikan teri juga harus dicuci dan dibersihkan terlebih dulu. Gunakan minyak yang sudah benar panas serta goreng menggunakan api sedang supaya teri lebih renyah dan tidak gosong.
4. Goreng Dengan Api Kecil atau Sedang
Hindari menggoreng ikan asin dengan api besar karena ikan yang digoreng akan hangus, terasa pahit, dan matangnya tidak merata. Pada jenis ikan asin teri, usahakan menggoreng dengan api kecil, ya.
BACA JUGA:Anak Kucing Anda Terkena Jamur? Inilah 3 Tips Mengatasinya
Untuk mengetahui ikan asin teri telah garing saat digoreng, Anda dapat mendengarkan suara minyak saat menggoreng. Jika suara minyak tidak terdengar lagi, berarti ikan telah garing.
Jangan lupa, ikan dibolak-balik saat digoreng dan gunakan api kecil atau sedang, ya. Menggoreng dengan api kecil atau sedang membuat cita rasa dan tekstur ikan tidak berubah.
5. Rendam dengan Air Panas
Ada beberapa ikan asin yang memiliki kadar garam yang cukup tinggi. Untuk menetralisir kandungan garam tersebut, rendam ikan asin menggunakan air panas selama 15-30 menit.