Dalam cerita rakyat Minangkabau, Bika Talago juga memiliki kisah yang menarik.
Konon, terdapat seorang putri yang tinggal di dekat Danau Talago.
Putri tersebut memiliki bakat luar biasa dalam membuat kue-kue tradisional yang lezat.
Suatu hari, ia menciptakan sebuah kue yang sangat istimewa, dengan campuran tepung beras, gula merah, dan santan kelapa.
BACA JUGA:Melangkah ke Dunia Rasa Sulawesi Tenggara, 5 Sajian Kuliner Khas yang Membuat Lidah Tersenyum
Kue tersebut kemudian dinamai Bika Talago sebagai penghormatan kepada danau tempat tinggalnya.
Kisah tentang kelezatan dan keanggunan putri tersebut kemudian menjadi legenda di masyarakat.
Sementara Bika Talago menjadi camilan yang terus dihargai dan dinikmati oleh banyak orang.
Rahasia Resep Bika Talago yang Autentik
BACA JUGA:Jelajahi Kelezatan Bumi Sulawesi Tenggara, 7 Sajian Kuliner Khas yang Menggugah Selera
Meskipun resep Bika Talago dapat bervariasi di setiap rumah tangga.
Berikut adalah resep dasar untuk membuat Bika Talago yang autentik:
Bahan-bahan:
250 gram tepung beras
BACA JUGA: Pesona Kuliner Tasikmalaya, 5 Sajian Khas yang Menggugah Selera
200 gram gula merah, sisir halus