Anda pasti kurang familiar dengan jenis makanan ini, namun bahan utamanya tentu sudah tau.
Catemak Jagung tidak hanya menggunakan bahan utama berupa jagung.
Melainkan berbagai macam tambahan seperti kacang hijau, kacang merah, labu, dan macam-macam sayuran.
BACA JUGA:Surga Kuliner Pesisir, 5 Lezatnya Sajian Tradisional Jambi untuk Wisatawan yang Sungguh Nikmat!
Cara membuatnya tidak cukup rumit, hanya mencampurkan semua bahan.
Dan kemudian dimasak dengan cara direbus.
Untuk menambah citarasa, kuliner khas Nusa Tenggara Timur ini diberi perasan air lemon.
3. Jagung Bose
BACA JUGA: Surga Kuliner Pesisir, 5 Sajian Tradisional Jambi yang Memikat Lidah Wisatawan!
Anda tau apa yang dimaksud dengan ‘Bose’? Yakni ‘lunak’.
Jelas sudah bahwa masakan ini dimasak hingga lunak.
Adapun proses masaknya yakni dengan cara direbus.
Jagung dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti labu dan kacang-kacangan.
Bahan yang digunakan untuk merebus bukan air, melainkan santan.
Setelah semua bahan dicampur, kemudian direbus dengan santan hingga kuahnya mengental.