Tuangkan campuran tepung, gula, dan vanili ke dalam adonan mentega dan telur.
Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang kental dan rata.
Jika ingin memberikan variasi warna pada Lidah
BACA JUGA:5 Daftar Kuliner Ramadhan khas Jambi cocok untuk Berbuka Puasa, Ada Apa Saja Yah?
Kucing, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
5. Bentuk dan Panggang
Oleskan loyang dengan mentega atau minyak.
Masukkan adonan Lidah Kucing ke dalam alat cetak dan ratakan dengan spatula.
BACA JUGA:8 Hidangan Menggugah Selera, Kuliner Khas Sumatera Selatan untuk Berbuka Puasa yang Menggoda
Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 5-7 menit atau hingga tepi adonan mulai kecokelatan.
6. Bentuk Lidah Kucing
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan adonan sedikit mendingin.
Saat adonan masih hangat, gulung adonan dengan cepat menggunakan stik kayu atau alat khusus pembentuk Lidah Kucing.
BACA JUGA:Rasakan Petualangan Lidah, Merayakan Keanekaragaman Kuliner Buka Puasa dari Sumatera
Biarkan lidah kucing yang sudah dibentuk dingin dan kaku sebelum disajikan.
7. Penyajian