Sajian Lezat Ramadhan dari Kota Mangga, 5 Kuliner khas Ramadhan daerah Indramayu yang Tidak Tergantikan

Reporter: Meydia |

Editor: Bodok |

Rabu , 20 Mar 2024 - 17:21

Sajian Lezat Ramadhan dari Kota Mangga, 5 Kuliner khas Ramadhan daerah Indramayu yang Tidak Tergantikan-foto.net-net

Salah satu perbedaan paling mencolok adalah jenis kuah yang digunakan.

Mie Ragit menggunakan kuah yang dibuat dari campuran santan dan kaldu udang, yang juga disertai dengan hadirnya udang dalam hidangan tersebut.

4. Bubur Glintir

Meskipun mirip dengan bubur candil, bubur ini memiliki perbedaan pada bahan dasarnya.

Bubur Glintir dibuat dari tepung beras, tidak seperti bubur candil yang menggunakan ubi sebagai bahan utama.

Proses pembuatannya melibatkan pencampuran tepung beras dengan air hingga mencapai konsistensi yang pas.

Kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil yang selanjutnya direbus dengan gula merah dan santan.

Dahulu, Bubur Glintir sering disajikan saat panen padi oleh para petani sebagai tanda rasa syukur atas hasil panen mereka.

5. Cimplo

Makanan khas Indramayu ini dulunya hanya disiapkan pada acara-acara khusus, di mana hidangan ini dianggap sebagai perlindungan dari bala.

Bahan-bahan utama dalam pembuatan hidangan ini mencakup tepung beras, tape singkong, gula putih, dan ragi.

Setelah adonan tercampur merata, adonan tersebut dicetak dalam bentuk bulatan dan kemudian diberi gula merah yang telah dicairkan.

sajian lezat ramadhan dari kota mangga, 5 kuliner khas ramadhan daerah indramayu yang tidak tergantikan                            pagaralampos.co-  kabupaten indramayu yang terletak di pesisir utara jawa barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan pantai dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kelezatan makanan khasnya. 
makanan khas indramayu telah menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang datang ke daerah dengan kuliner makananya.
dengan cita rasa yang unik dan bahan-bahan alami yang digunakan.
makanan khas  indramayu tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merupakan bagian penting dari warisan kuliner indonesia.
baca juga:kemegahan ramadhan, menjelajahi 8 kuliner khas ramadhan di manado yang menggoda 
indramayu, yang dikenal sebagai "kota mangga", memiliki sejumlah kuliner khas yang sangat populer selama bulan ramadhan. 
berikut adalah beberapa di antaranya:
1. pindang gombyang mayung 
makanan ini mengambil bahan utamanya dari ikan manyung, yang biasanya ditemukan di perairan laut sekitar indramayu. 
baca juga:santapan istimewa ramadhan, 5 kuliner khas ramadhan di negara-negara asean ada ketupat dan soto dari indonesia
meskipun terlihat seperti gulai, hidangan ini memiliki ciri khas tersendiri karena menggunakan ikan sebagai bahan utama.
rasa pindang gombyang manyung cukup kaya dan lezat. 
bumbu-bumbu yang digunakan dalam masakan ini meliputi kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan berbagai bumbu lainnya. 
untuk memberikan sentuhan segar pada rasa masakan ini, seringkali tambahan belimbing wuluh juga dimasukkan dalam kuahnya.
baca juga:menikmati ramadhan, 5 kuliner khas ramadhan di malaysia yang memikat hati dan lidah
2. rumbah 
makanan khas indramayu ini hampir mirip dengan nasi lengko dalam hal penggunaan bumbu, yang menggunakan kacang tanah sebagai bahan utama.
namun, rumbah memiliki sentuhan autentik berkat tambahan asam jawa dan air petis dalam bumbunya. 
perbedaan lainnya terletak pada pilihan sayurannya, yang lebih mirip dengan hidangan pecel karena mencakup kacang panjang, taoge, dan kangkung.
 baca juga:mencicipi kelezatan, 7 kuliner khas ramadhan dari kalimantan utara yang menggetarkan lidah
biasanya, rumbah disajikan dengan lontong, meskipun ada juga yang menyajikannya dengan nasi. 
untuk memberikan citarasa yang lebih khas, hidangan ini juga diperkaya dengan daun kemangi. 
meskipun harganya terjangkau, rumbah memiliki rasa yang lezat dan
3. mie ragit 
baca juga:berbuka dengan kenikmatan, 6 kuliner khas ramadan daerah makassar yang wajib dicoba saat berbuka puasa
walaupun disebut "mie," mie ragit memiliki perbedaan yang mencolok dengan mi pada umumnya. 
makanan khas indramayu ini tidak seperti mi biasa yang sering disajikan dengan tambahan ayam suwir.
mie ragit menggantinya dengan potongan telur rebus yang telah diiris dengan ukuran tertentu. 
hidangan ini juga diberi sentuhan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa yang lezat.
baca juga:menjelajahi aroma ramadan, 7 kuliner khas ramadan kupang nusa tenggara timur yang tiada tanding
salah satu perbedaan paling mencolok adalah jenis kuah yang digunakan. 
mie ragit menggunakan kuah yang dibuat dari campuran santan dan kaldu udang, yang juga disertai dengan hadirnya udang dalam hidangan tersebut.
4. bubur glintir 
meskipun mirip dengan bubur candil, bubur ini memiliki perbedaan pada bahan dasarnya. 
baca juga:memetik kenikmatan ramadan, jelajahi 7 menu kuliner khas ramadan dari tanah kalimantan tengah
bubur glintir dibuat dari tepung beras, tidak seperti bubur candil yang menggunakan ubi sebagai bahan utama. 
proses pembuatannya melibatkan pencampuran tepung beras dengan air hingga mencapai konsistensi yang pas.
kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil yang selanjutnya direbus dengan gula merah dan santan.
dahulu, bubur glintir sering disajikan saat panen padi oleh para petani sebagai tanda rasa syukur atas hasil panen mereka.
baca juga:menu lezat berbuka puasa, 8 inspirasi menu kuliner khas ramadan daerah bali untuk keluarga bahagia
5. cimplo 
makanan khas indramayu ini dulunya hanya disiapkan pada acara-acara khusus, di mana hidangan ini dianggap sebagai perlindungan dari bala. 
bahan-bahan utama dalam pembuatan hidangan ini mencakup tepung beras, tape singkong, gula putih, dan ragi. 
setelah adonan tercampur merata, adonan tersebut dicetak dalam bentuk bulatan dan kemudian diberi gula merah yang telah dicairkan.
baca juga:melampaui rasa lapar, eksplorasi 7 kuliner khas ramadan sulawesi tengah yang wajib dicoba
serta taburan parutan kelapa dan santan kelapa untuk meningkatkan cita rasa hidangan tersebut.