Kuliner Palu Menyelami 5 Kelezatan Makanan Khas Sulawesi Tengah

Reporter: POY |

Editor: POY |

Rabu , 15 Nov 2023 - 13:04

Kuliner Palu Menyelami 5 Kelezatan Makanan Khas Sulawesi Tengah-Foto : Net-net

Suku ini sebagian besar berada di Provinsi Sulawesi Tengah, tepatnya di kota Palu, Kabupaten Donggala, Kabupaten Sigi.

Kuliner yang menggugah selera ini memiliki bahan utama ikan, dengan bumbu utama bercita rasa asam yang terasa segar.

Ada beberapa jenis ikan yang biasa dipergunakan dalam membuat olahan palumara.

Ada yang menyukai ikan bandung, ada juga yang lebih memilih ikan kakap, atau ikan tongkol.

Tetapi ternyata kuliner yang satu ini juga memiliki ‘saudara’ yang juga memiliki nama yang hampir sama yang berasal dari Makassar, namanya ‘Pallumaru’.

Tidak perlu berdebat yang mana yang lebih dahulu, yang terpenting adalah keduanya memiliki rasa yang sangat nikmat.

2. Milu Siram

Bagi kamu yang mencari kuliner yang berbahan utama jagung, salah satu yang bisa kamu pilih adalah milu siram.

Milu siram umumnya menggunakan bahan sayuran segar seperti jagung, tomat dan daun kemangi yang memberikan aroma yang harum nan menggoda.

Ikan cakalang atau udang juga menjadi bagian dari sajian sedap ini.

Proses memasaknya juga tergolong mudah, yaitu dengan merebus bahan-bahan dalam resep secara terpisah.

Untuk penyajiannya, ambil secukupnya setiap bahan, dan masukkan dalam mangkuk.

kuliner palu menyelami 5 kelezatan makanan khas sulawesi tengah                            pagaralampos.co- berkunjung ke kota palu tentu tak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai kuliner khas kota palu.
kota yang duduk di tepi laut ini punya berbagai hidangan yang bikin kamu betah dengan makanan-makanan khasnya.
sebagai ibu kota sulawesi tengah, tak heran palu dikunjungi ini turis domestik maupun internasional.
umumnya, salah satu kesan yang membekas bagi pengunjung tentang palu adalah hidangan tradisionalnya. 
menikmati kuliner di suatu daerah memang menjadi hal yang wajib dilakukan semua wisatawan.
baca juga:wisata kuliner di ibukota banyumas 5 makanan khas purwokerto yang wajib dicoba
karena, kapan lagi kita bisa menikmati cita rasa asli suatu masakan autentik, kalau tidak di daerah asalnya?
nah, kalau kamu berencana ke sulawesi tengah dan ingin tahu apa saja makanan khas palu yang enak, cek rekomendasinya di sini.
bukan hanya makanan yang bercita rasa gurih saja, ternyata ada beragam makanan khas palu, sulawesi tengah dengan cita rasa berbeda yang bisa menjadi pilihan.
bahan baku utamanya juga berbeda-beda, ada yang berbahan dasar daging, ikan, dan berbagai jenis bahan baku lainnya.
baca juga:menggoda lidah di kota seribu bunga 5 makanan khas magelang yang lezat
berikut 5 makanan khas sulawesi tengah yang enak dan lezat wajib kalian coba:
1. palumara
palumara merupakan salah satu makanan khas kaili, salah satu suku di pulau sulawesi.
suku ini sebagian besar berada di provinsi sulawesi tengah, tepatnya di kota palu, kabupaten donggala, kabupaten sigi.
kuliner yang menggugah selera ini memiliki bahan utama ikan, dengan bumbu utama bercita rasa asam yang terasa segar.
baca juga:kenapa harus berkunjung ke kota pagar alam sumatera selatan?
ada beberapa jenis ikan yang biasa dipergunakan dalam membuat olahan palumara.
ada yang menyukai ikan bandung, ada juga yang lebih memilih ikan kakap, atau ikan tongkol.
tetapi ternyata kuliner yang satu ini juga memiliki ‘saudara’ yang juga memiliki nama yang hampir sama yang berasal dari makassar, namanya ‘pallumaru’.
tidak perlu berdebat yang mana yang lebih dahulu, yang terpenting adalah keduanya memiliki rasa yang sangat nikmat.
baca juga:energi berlimpah 5 kandungan karbohidrat kompleks dalam jagung
2. milu siram
bagi kamu yang mencari kuliner yang berbahan utama jagung, salah satu yang bisa kamu pilih adalah milu siram.
milu siram umumnya menggunakan bahan sayuran segar seperti jagung, tomat dan daun kemangi yang memberikan aroma yang harum nan menggoda.
ikan cakalang atau udang juga menjadi bagian dari sajian sedap ini.
baca juga:film the meg: teror ikan hiu misterius dan mencekam
proses memasaknya juga tergolong mudah, yaitu dengan merebus bahan-bahan dalam resep secara terpisah.
untuk penyajiannya, ambil secukupnya setiap bahan, dan masukkan dalam mangkuk.
tambahkan ikan atau udang, lalu tuangkan kuah.
3. kapurung
berbagai kota di pulau sulawesi memiliki kemiripin, termasuk dalam hal makanan.
baca juga:manisnya kesehatan mata 5 manfaat lobak putih dan kandungan nutrisi untuk penglihatan
bisa saja jenis makanan tertentu dapat kamu temukan sebagai makanan khas di beberapa daerah.
kapurung adalah salah satu contohnya.
kuliner yang satu ini termasuk dalam daftar makanan enak di palu yang bisa kamu temukan di berbagai sudut kota.
tetapi kamu juga bisa menemukan kapurung di palopo, sulawesi selatan.
ciri khas kapurung adalah menggunakan sagu sebagai bahan baku utama.
baca juga:wisata di magelang bikin ga mau pulang!
proses memasaknya cukup mudah, yaitu sagu dilarutkan menggunakan air panas, yang kemudian akan mengental.
selanjutnya, olahan sagu ini dibentuk bulat kecil seperti bakso.
penyajiannya adalah dengan menambahkan berbagai jenis sayuran segar dan kuah.
4. uta dada
kamu pasti sulit untuk berhenti bila sudah mencoba makanan khas palu, uta dada.
baca juga:film parker: dibintangi jason statham dan jennifer lopez
sajian kuliner yang satu ini memang akan benar-benar menggoyang lidah kamu dengan cita rasanya yang gurih dan juga pedas.
santan, sebagai bahan utama masakan ini memang sudah terkenal bisa memberikan rasa yang lezat pada setiap jenis masakan.
uta dada sendiri sebenarnya mengandung arti “kuah santan”.
kuliner lezat yang satu ini dapat kamu temukan dengan menggunakan daging ayam, khususnya bagian dada, atau juga menggunakan ikan cakalang.
baca juga:film killer elite: pembunuh bayaran yang ingin hidup damai
5. lalampa
jangan terkecoh dengan tampilannya yang mirip lemper, karena produk yang satu ini bukanlah lemper bakar.
nama makanan ini adalah lalampa, yaitu jenis makanan dengan cita rasa gurih yang merupakan olahan beras ketan, santan, dan garam serta memiliki isian gilingan ikan bakar dan bumbu khas.
bagaimana rasanya? sulit untuk menjelaskannya dengan kata-kata, karena rasa gurihnya yang tiada tara.
baca juga:tempat yang cocok di jakarta yang bisa dikunjungi selama musim hujan
jadi, kamu harus mencobanya bila berkunjung ke palu.
itulah 5 makanan khas sulawesi tengah yang enak dan lezat wajib kalian cicipi*