Mencicipi Kelezatan, 7 Kuliner khas Ramadhan dari Kalimantan Utara yang Menggetarkan Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Bodok |

Selasa , 19 Mar 2024 - 20:21

Mencicipi Kelezatan, 7 Kuliner khas Ramadhan dari Kalimantan Utara yang Menggetarkan Lidah-foto.net-net

PAGARALAMPOS.CO- Kalimantan Timur (Kaltim) memiliki segudang makanan khas yang bercita rasa lezat dan menarik.

Beberapa makanan khas Kaltim juga kerap dijadikan menu untuk berbuka puasa.

Makanan khas yang unik dengan cita rasa yang manis menjadi populer di kalangan masyarakat hingga wisatawan di buru saat Ramadan.

Kalimantan Utara, dengan keberagaman budaya dan etnisnya.

Memiliki beberapa kuliner khas yang bisa dinikmati selama bulan Ramadan.

Berikut kami rangkum makanan khas Kalimantan Timur yang jadi favorit saat berbuka puasa :

1. Roti Pisang

Jajan manis khas Kutai Kartanegara, Katim berbentuk bulat pipih, berwarna kekuningan dengan rasa manis yang khas.

Roti pisang sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan bingka.

Dari segi bahan dasar, kedua jenis kue basah ini sama-sama terbuat dari tepung terigu, santan, gula, garam, dan telur.

Yang membedakan, sesuai namanya, roti pisang menggunakan irisan pisang sebagai campuran adonannya.

Pisang yang digunakan dalam penganan ini biasanya adalah jenis pisang raja atau pisang talas.

mencicipi kelezatan, 7 kuliner khas ramadhan dari kalimantan utara yang menggetarkan lidah                            pagaralampos.co- kalimantan timur (kaltim) memiliki segudang makanan khas yang bercita rasa lezat dan menarik. 
beberapa makanan khas kaltim juga kerap dijadikan menu untuk berbuka puasa.
makanan khas yang unik dengan cita rasa yang manis menjadi populer di kalangan masyarakat hingga wisatawan di buru saat ramadan.
kalimantan utara, dengan keberagaman budaya dan etnisnya.
baca juga:sajian istimewa ramadan, eksplorasi 8 kuliner khas ramadan jawa tengah yang memanjakan lidah penikmatnya
memiliki beberapa kuliner khas yang bisa dinikmati selama bulan ramadan.
berikut kami rangkum makanan khas kalimantan timur yang jadi favorit saat berbuka puasa :
1. roti pisang
jajan manis khas kutai kartanegara, katim berbentuk bulat pipih, berwarna kekuningan dengan rasa manis yang khas. 
baca juga:mengenal lebih dekat, ini 6 kuliner khas ramadan di jambi yang harus dicoba di rumah
roti pisang sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan bingka. 
dari segi bahan dasar, kedua jenis kue basah ini sama-sama terbuat dari tepung terigu, santan, gula, garam, dan telur. 
yang membedakan, sesuai namanya, roti pisang menggunakan irisan pisang sebagai campuran adonannya. 
pisang yang digunakan dalam penganan ini biasanya adalah jenis pisang raja atau pisang talas. 
baca juga:menggali kelezatan, 7 kuliner khas ramadan riau yang lezat untuk menyambut berbuka puasa
komponen tambahan yang satu ini menciptakan rasa, aroma, serta tekstur yang unik.
2. sari penganten
saat ramadan tiba, sari pengantin tidak luput dari buruan masyarakat setempat. 
kue ini terdiri dari dua lapisan, warna kuning dan warna hijau yang menggunakan sari pandan.
baca juga:berkah dan kelezatan, 10 kuliner khas ramadan di maluku yang memikat lidah
terbuat dari tepung beras, telur, gula, santan, sari pengantin memberikan tekstur yang lembut, dan cocok untuk menu berbuka puasa.
3. pulut panggang
pulut panggang adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. 
isiannya bisa beragam, mulai dari kelapa parut, gula merah, atau campuran durian. 
baca juga:menjelajahi rasa ramadan, 7 rekomendasi kuliner khas bengkulu yang menggugah selera
kue ini sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di bulan ramadan.
4. ambuyat
ambuyat adalah hidangan khas kalimantan utara yang terbuat dari tepung sagu.
yang disajikan dengan berbagai jenis lauk-pauk seperti ikan bakar, sambal, atau sayuran. 
baca juga:lezat bangett, 9 kuliner khas ramadan yang populer di aceh dijamin bisa memanjakan lidah penikmatnya 
hidangan ini biasanya disantap saat berbuka puasa karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.
5. roti cane
roti cane atau roti maryam adalah roti pipih yang biasanya disajikan.
dengan berbagai macam saus, mulai dari kari ayam hingga daging sapi. 
baca juga:menggugah selera! 10 referensi menu kuliner khas ramadan di surabaya, cocok jadi santapan buka puasa
roti ini sangat populer di kalimantan utara dan sering menjadi pilihan hidangan berbuka puasa.
6. ketupat kandangan
ketupat kandangan adalah hidangan khas kalimantan utara yang terbuat dari ketupat (nasi yang dibungkus dalam anyaman janur).
disajikan dengan kuah kari daging sapi atau ayam. 
baca juga:8 rekomendasi kuliner khas ramadan di cimahi yang lezat dan bikin ketagihan! 
hidangan ini biasanya disantap saat berbuka puasa karena rasanya yang gurih dan mengenyangkan.
7. jendral mabok
kue jendral mabok adalah kue khas kutai yang memiliki tekstur lembut dengan cita rasa yang legit. 
uniknya, kue ini diberi nama jendral mabok karena pada zaman dulu ada seorang prajurit yang memakan kue ini, dan menjadi ketagihan.
baca juga:surga kuliner, 10 makanan khas ramadan di lampung yang sayang jika dilewatkan 
mabok itu sendiri berarti ingin terus, sehingga para penikmat yang memakan kue ini merasa ingin makan kue ini terus menerus. 
hingga saat ini, jendral mabok masih menjadi buruan masyarakat saat ramadhan.