Memikat Lidah, 6 Rekomendasi Makanan Khas NTT yang Cocok Jadi Santapan Menu Buka Puasa Ramadan!

Reporter: Meydia |

Editor: Bodok |

Sabtu , 16 Mar 2024 - 12:21

Memikat Lidah, 6 Rekomendasi Makanan Khas NTT yang Cocok Jadi Santapan Menu Buka Puasa Ramadan!-foto.net-net

2. Rumpu Rampe

Rumpu Rampe, makanan khas Maumere, adalah tumisan yang menggabungkan daun pepaya dan bunga pepaya.

Dengan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

Meskipun mungkin memiliki rasa pahit, kombinasi bumbu yang terampil menciptakan sensasi nikmat yang tak terlupakan.

3. Ikan Kuah Belimbing

Ikan Kuah Belimbing terbuat dari ikan tongkol yang dimasak.

Seperti sop dengan tambahan bumbu-bumbu spesial dan irisan tipis buah belimbing.

Kombinasi unik ini memberikan cita rasa yang menyegarkan dan lezat.

4. Karmanaci

Karmanaci terdiri dari daging sapi cincang yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas.

memikat lidah, 6 rekomendasi makanan khas ntt yang cocok jadi santapan menu buka puasa ramadan!                            pagaralampos.co-  nusa tenggara timur (ntt) terdiri dari beberapa pulau besar seperti flores, sumba, timor, dan alor, serta beberapa pulau kecil lainnya. 
provinsi ntt bukan hanya dikenal dengan keindahan alamnya.
seperti labuan bajo, tetapi juga memikat lidah dengan ragam kuliner lezat. 
dari hidangan tradisional hingga kreasi unik. 
baca juga:tak kalah enak, ini 4 kuliner khas pontianak cocok jadi santapan pada saat berbuka puasa!
baca juga:surga kuliner, ini 9 referensi ide menu buka puasa khas bandung dengan kelezatan yang tiada tara!
dilansir dari berbagai sumber, inilah 6 makanan khas ntt bisa disantap di saat ramadan yang patut dicoba:
1. catemak jagung
catemak jagung terbuat dari bahan-bahan alami dan sering dihidangkan sebagai makanan penutup. 
rasanya yang asin dan gurih membuatnya menjadi favorit. 
baca juga:kalian harus cobain! kelezatan 8 kuliner makanan dan minuman di bulan ramadhan, selain kolak
baca juga:intip 8 kuliner khas daerah cocok jadi santapan buka puasa ramadhan, wajib dicoba lurrr!
menggunakan jagung, kacang tanah, kacang hijau, dan kadang-kadang labu.
catemak cagung direbus dengan bumbu-bumbu yang memberikan cita rasa istimewa.
2. rumpu rampe
rumpu rampe, makanan khas maumere, adalah tumisan yang menggabungkan daun pepaya dan bunga pepaya.
baca juga:enak banget, ini 10 kuliner indonesia yang wajib anda coba saat bulan ramdhan
baca juga:menemukan keajaiban kuliner papua: aroma, rasa, dan misteri
dengan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. 
meskipun mungkin memiliki rasa pahit, kombinasi bumbu yang terampil menciptakan sensasi nikmat yang tak terlupakan.
3. ikan kuah belimbing
ikan kuah belimbing terbuat dari ikan tongkol yang dimasak.
baca juga:menemukan keajaiban kuliner papua: aroma, rasa, dan misteri
baca juga:papeda, mengapa kuliner tradisional papua begitu tantang?
seperti sop dengan tambahan bumbu-bumbu spesial dan irisan tipis buah belimbing. 
kombinasi unik ini memberikan cita rasa yang menyegarkan dan lezat.
4. karmanaci
karmanaci terdiri dari daging sapi cincang yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas. 
baca juga:rahasia kuliner papua, kekayaan budaya yang tersembunyi
baca juga:papeda, mengapa kuliner tradisional papua begitu tantang?
sebelum ditumis, daging direbus dengan rempah, garam, gula, dan bumbu lain untuk memberikan cita rasa yang kaya dan lezat.
5.kue alu ndene
kue alu ndene yang berasal dari ende, flores ini terbuat dari ubi nuabosi. 
proses pembuatannya melibatkan air perasan ubi yang diendapkan dan dieringkan, menghasilkan tepung yang disebut alu. 
baca juga:wow keren! saksak, rasa manis yang membungkus pengalaman kuliner papua
baca juga:sup biawak, keunikan kuliner papua yang menggugah petualangan kuliner
tepung alu dicampur dengan kelapa parut dan garam, kemudian dipipihkan dengan tempurung kelapa dan dituang dengan gula merah.
6.sei sapi
sei sapi berasal dari pulau rote. 
ini adalah hidangan daging tipis yang dipotong memanjang dan dihasilkan melalui proses pengasapan. 
baca juga:papeda, simbol persatuan dalam budaya kuliner papua
baca juga:kekayaan budaya dan kuliner papua, menjelajahi tradisi yang unik
awalnya menggunakan daging buruan seperti rusa, namun sekarang dapat disesuaikan dengan daging sapi. 
penggunaan arang dan kayu tanaman kosambi dalam proses pengasapan memberikan aroma dan sensasi unik.