Jangan Dilewatkan! Ini Dia Mengolah 5 Manfaat Kangkung Dengan Kreatif Resep-Resep Sehat dan Lezat

Reporter: POY |

Editor: POY |

Rabu , 21 Feb 2024 - 18:10

Jangan Dilewatkan! Ini Dia Mengolah 5 Manfaat Kangkung Dengan Kreatif Resep-Resep Sehat dan Lezat-foto:net-net

Kangkung kaya kandungan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.

Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan guna mencegah mata kering.

2. Antiradang

Sayur kangkung ternyata punya khasiat antiradang yang mujarab.

Peradangan biasanya ditandai dengan gejala seperti nyeri dan pembengkakan.

Kangkung diketahui juga ampuh dalam melawan peradangan yang diakibatkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis.

Bakteri-bakteri tersebut bisa menyebabkan penyakit MRSA, bintitan, serta keracunan makanan.

3. Mencegah diabetes

Pada tahun 2013 para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan.

Penelitian dalam Journal of Diabetes ini mencatat bahwa sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan.

Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.

jangan dilewatkan! ini dia mengolah 5 manfaat kangkung dengan kreatif resep-resep sehat dan lezat                            pagaralampos.co- kangkung menjadi salah satu sayuran yang tidak kenal musim dan mudah kamu temukan di mana saja.
sayur kangkung juga memiliki rasa yang lezat dan bisa kamu olah menjadi berbagai macam hidangan.
tak hanya itu, sayuran ini juga mengandung banyak nutrisi sehingga dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
karena itu, konsumsi sayuran ini juga dapat menjadi pilihan menu sehat untuk mengoptimalkan kesehatan keluarga.
baca juga:tahukah kamu? ternyata ini 5 manfaat protein kunci penting dalam pemeliharaan otot dan pertumbuhan
berdasarkan kandungan nutrisinya, sayuran ini memiliki kandungan kalori dan lemak cukup rendah.
dalam 100 gram kangkung, hanya terkandung 19 kkal.
sayuran hijau tersebut juga memiliki kandungan vitamin a yang cukup tinggi sebagai kandungan antioksidan.
berdasarkan kandungan nutrisi di atas, sayur kangkung bermanfaat bagi kamu dan orang tuamu, sekaligus membantu mengoptimalkan pertumbuhan anak.
baca juga:sudah tahu belum? ini dia rahasia kesehatan terungkap 5 manfaat luar biasa kacang buncis!
tidak hanya enak, sayur kangkung juga memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan keluarga.
sayur berwarna hijau tua ini bermanfaat untuk mencegah anemia hingga menjaga kesehatan mata.
bagi anda pecinta sayur kangkung, ada kabar baik, lho!
sayuran yang sangat mudah diolah ini punya banyak manfaat dan kandungan gizi untuk tubuh.
baca juga:tak hanya bergizi! ini dia 5 kelezatan kacang merah resep-resep kreatif untuk semua selera
ya, khasiat kangkung ternyata sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan mata, mencegah diabetes, melawan penyakit hati (liver), dan lainnya.
untungnya, sayuran ini sangat mudah anda temui di pasaran sehingga mudah pula untuk mengambil manfaat baiknya.
kangkung, juga dikenal dengan istilah bayam air, adalah tanaman perairan di daerah rawa-rawa.
kangkung merupakan salah satu tanaman yang banyak ditemui di negara-negara asia, khususnya di indonesia.
baca juga:hobby berenang? yuk simak 5 manfaat berenang untuk pemulihan cedera terapi air yang efektif dan menyenangkan!
seperti yang mungkin sudah anda tahu, sayuran bayam air ini memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar sekitar 2,5-8 sentimeter (cm).
tak jauh berbeda dengan jenis sayuran lainnya, sayuran yang punya nama latin ipomoea aquatica ini mengandung sejumlah nutrisi yang baik bagi tubuh.
selama ini, kebanyakan orang hanya mengenal kangkung sebagai sayur yang dapat menimbulkan kantuk.
padahal, kandungan serat, vitamin a, vitamin c, kalium, zat besi, kalsium, fosfor, dan senyawa antioksidan di dalam kangkung dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.
baca juga:apakah sereh bisa mengatasi insomnia? yuk intip 5 manfaat kesehatan dan penggunaan yang luas!
ada banyak manfaat kangkung untuk kesehatan.
sayuran yang mudah ditemui di pasar dengan harga terjangkau ini mengandung ragam vitamin dan mineral penting yang sayang untuk dilewatkan.
berikut inilah 5 manfaat sayur kangkung yang sehat dan bergizi wajib kalian tahu:
1. menjaga kesehatan mata
baca juga:yuk cari tahu! mengungkap 4 rahasia kekuatan antiinflamasi kunyit putih manfaat dan penggunaannya
kangkung kaya kandungan vitamin a yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
pasalnya, vitamin a mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus. 
vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan guna mencegah mata kering.
2. antiradang
baca juga:tak hanya sumber gizi! ini dia 5 keajaiban nutrisi buah kiwi manfaat kesehatan yang luar biasa
sayur kangkung ternyata punya khasiat antiradang yang mujarab.
peradangan biasanya ditandai dengan gejala seperti nyeri dan pembengkakan.
kangkung diketahui juga ampuh dalam melawan peradangan yang diakibatkan oleh infeksi bakteri staphylococcus aureus dan bacillus subtilis. 
bakteri-bakteri tersebut bisa menyebabkan penyakit mrsa, bintitan, serta keracunan makanan.
baca juga:apakah buah anggur baik untuk kesehatan? yuk simak 5 manfaat kesehatan dari konsumsi rutin anggur!
3. mencegah diabetes
pada tahun 2013 para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan. 
penelitian dalam journal of diabetes ini mencatat bahwa sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan.
antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.
baca juga:apa saja manfaat buah semangka? yuk intip 5 sensasi manisnya dan kelezatan alami yang menggugah selera!
4. melawan kerusakan hati (liver)
sejak berabad-abad lalu, manfaat kangkung diketahui mujarab untuk melawan kerusakan organ hati.
baru-baru ini penelitian dalam jurnal molecules juga berhasil membuktikan manfaat tersebut.
bayam air disebut-sebut bisa melindungi organ hati dari kerusakan, luka, dan peradangan. 
baca juga:mengapa menari sangat baik untuk kesehatan? ini 5 manfaat menari untuk tubuh yang kuat dan fleksibel!
menurut para ahli, ini karena kangkung bisa memicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati dari racun dan zat sisa yang dapat menyebabkan kerusakan.
5. mencegah dehidrasi
tingginya kandungan berbagai jenis mineral dalam kangkung membuat sayur ini baik untuk mencegah dehidrasi.
ini karena peran utama mineral seperti kalium dan natrium yang ada di dalamnya.
baca juga:sudah tahu belum? meningkatkan kesehatan jantung dan kekuatan otot 5 manfaat lompat tali yang mengagumkan!
kedua mineral tersebut bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan cairan dan kadar elektrolit dalam tubuh. 
itu sebabnya, makan sayur bayam air ini bisa mencegah anda kehilangan terlalu banyak cairan.