Makanan Sumber Karbohidrat Sehat 5 Manfaat Kentang Dalam Diet Seimbang

Reporter: POY |

Editor: POY |

Senin , 13 Nov 2023 - 16:40

Makanan Sumber Karbohidrat Sehat 5 Manfaat Kentang Dalam Diet Seimbang-Foto: net-net

Menurut data kesehatan dari jurnal Eurasian Chemical Communication, kentang kaya antioksidan, mulai dari flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik.

Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dengan menetralkan molekul berbahaya, yaitu radikal bebas.

Kandungan antosianin dan vitamin C di dalam tanaman ini juga efektif melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh.

Radikal bebas yang menumpuk meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, penyakit gula dan kanker.

2. Mengontrol kadar gula darah

Makanan ini mengandung jenis pati khusus, yaitu pati resisten.

Pati resisten ini dapat mengurangi resistensi insulin, yang pada gilirannya meningkatkan kontrol gula darah.

Pengidap diabetes yang mengonsumsi makanan dengan pati resisten dapat menghilangkan kelebihan gula darah dengan lebih baik setelah makan.

Selain mengonsumsi kentang, ada beberapa cara mengontrol gula darah lainnya.

3. Menyehatkan pencernaan

Pati resisten dalam kentang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.

Pati ini tidak terpecah dan terserap sepenuhnya oleh tubuh.

Sebaliknya, pati kentang akan mencapai usus besar ketika menjadi sumber nutrisi bagi bakteri menguntungkan dalam usus.

makanan sumber karbohidrat sehat 5 manfaat kentang dalam diet seimbang                            pagaralampos.co- kentang adalah tanaman umbi yang termasuk dalam keluarga solanaceae.
adapun, kentang kerap menjadi bahan makanan sumber karbohidrat di berbagai jenis hidangan.
misalnya seperti digoreng menjadi kentang goreng.
tak hanya menjadi sumber karbohidrat yang baik, nyatanya kentang kaya akan nutrisi.
hal ini membuat kentang termasuk sebagai salah satu makanan sehat yang dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan.
baca juga:vitamin c tinggi dalam strawberry 5 manfaat penguat sistem kekebalan tubuh anda
kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang umumnya dijadikan pengganti nasi, selain dari singkong, ubi jalar, maupun jagung.
selain dari kandungan karbohidrat tentunya, kentang juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh.
kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi.
jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat.
baca juga:memahami 5 manfaat antioksidan tomat dalam menangkal radikal bebas
tak hanya lezat, anda bisa mendapatkan berbagai manfaat dari makan kentang. 
berikut 5 manfaat kentang bagi kesehatan wajib kalian coba: 
1. menetralkan radikal bebas
menurut data kesehatan dari jurnal eurasian chemical communication, kentang kaya antioksidan, mulai dari flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik.
senyawa ini bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dengan menetralkan molekul berbahaya, yaitu radikal bebas. 
kandungan antosianin dan vitamin c di dalam tanaman ini juga efektif melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh. 
baca juga:film '3 srikandi', kisah perjuangan atlet panahan indonesia
radikal bebas yang menumpuk meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, penyakit gula dan kanker. 
2. mengontrol kadar gula darah
makanan ini mengandung jenis pati khusus, yaitu pati resisten.
pati resisten ini dapat mengurangi resistensi insulin, yang pada gilirannya meningkatkan kontrol gula darah.
pengidap diabetes yang mengonsumsi makanan dengan pati resisten dapat menghilangkan kelebihan gula darah dengan lebih baik setelah makan.
selain mengonsumsi kentang, ada beberapa cara mengontrol gula darah lainnya.
baca juga:daun ajaib 5 cara menggunakan daun putri malu dalam perawatan kesehatan
3. menyehatkan pencernaan
pati resisten dalam kentang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
pati ini tidak terpecah dan terserap sepenuhnya oleh tubuh.
sebaliknya, pati kentang akan mencapai usus besar ketika menjadi sumber nutrisi bagi bakteri menguntungkan dalam usus.
menariknya, menurut studi yang terbit dalam journal of medicinal plants studies, kentang juga dapat membantu dalam pengobatan tukak lambung.
termasuk dalam menghilangkan sakit perut dan menetralkan tingkat keasaman lambung yang terlalu tinggi.
baca juga:film merry riana: mimpi sejuta dolar, kisah getir di balik sosok motivator tangguh
4. menurunkan risiko peradangan
menurut jurnal ilmiah berjudul pigmented potato consumption alters oxidative stress and inflammatory damage in men dari the journal of nutrition menyebutkan, kentang kuning dan ungu dapat mengurangi peradangan.
ini juga bisa berarti perlindungan terhadap radang sendi dan rematik.
glikoalkaloid dalam kentang (senyawa pahit dalam sayuran) dan ekstrak kulit kentang menunjukkan efek antiinflamasi.
selain itu, kentang juga mengandung senyawa anthocyanin yang memberikan manfaat antiinflamasi. 
baca juga:film surat untukmu, antara kerinduan dan kenekatan
5. meningkatkan kesehatan otak
kentang mengandung nutrisi penting seperti vitamin b6 dan asam folat, yang berperan dalam produksi neurotransmitter yang penting untuk fungsi otak yang sehat.
konsumsi kentang dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan memori.
itulah beberapa manfaat kentang untuk kesehatan.
selain kentang, beragam jenis sayuran baik untuk dikonsumsi untuk mendukung tubuh sehat.
itulah 5 manfaat kentang bagi kesehatan tubuh*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 26 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan