Ini 7 Makanan Khas yang Memanjakan Lidah Suku Dayak, Salahsatunya Manuk Pansuh

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Reri Alfian |

Sabtu , 10 Feb 2024 - 22:51

Ini 7 Makanan Khas yang Memanjakan Lidah Suku Dayak, Salahsatunya Manuk Pansuh--

ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak, salahsatunya manuk pansuh                            ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak, salahsatunya manuk pansuh
pagaralampos.co - wajib diketahui, ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak
suku dayak, kelompok etnis yang mendiami berbagai daerah di kalimantan, indonesia.
memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan ketergantungan mereka pada alam sekitar. 
baca juga:ini 7 makanan khas yang memanjakan lidah suku dayak, ada apa aja?
berikut adalah 7 makanan khas suku dayak yang tak hanya lezat tetapi juga merepresentasikan hubungan erat mereka dengan lingkungan alam.
1. nasi sumpah
nasi sumpah adalah hidangan simbolis yang disiapkan saat acara adat tertentu. 
nasi ini diarak dengan menggunakan rakit atau perahu sebagai bentuk rasa syukur dan penghormatan kepada roh leluhur.
2. manuk pansuh
baca juga:surga tropis yang indah di pulau moyo: great escape
manuk pansuh adalah hidangan ayam yang dimasak dengan cara tradisional menggunakan bambu sebagai wadah. 
bumbu rempah khas dayak seperti lengkuas dan daun salam memberikan cita rasa khas yang menggoda.
3. sambal tempoyak
sambal tempoyak adalah sambal khas dayak yang terbuat dari durian fermentasi. 
baca juga:mengungkap rahasia performa motor yang optimal, ini tips perawatan kampas kopling yang wajib diketahui!
paduan rasa pedas dan asam dari sambal ini menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan sehari-hari.
4. linopot
linopot adalah hidangan nasi yang dimasak bersamaan dengan daging, ikan, atau sayuran menggunakan daun pisang sebagai pembungkus. 
proses memasak dengan daun pisang memberikan aroma alami yang khas
5. sayur dumbu
baca juga:tidak boleh diintervensi siapa pun
sayur dumbu adalah hidangan sayur khas dayak yang terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, labu, dan ubi kayu. 
diberi cita rasa asam segar dengan penambahan belimbing wuluh.
6. ketupat kandangan
ketupat kandangan, merupakan ketupat khas dayak yang dibuat dengan anyaman daun pandan. 
baca juga:panorama alam indah dengan udara yang sejuk: farmhouse bandung
hidangan ini sering disajikan pada perayaan adat atau acara keagamaan.
7. ubi kayu rebus
ubi kayu rebus adalah hidangan sederhana namun menjadi makanan pokok suku dayak. 
ubi kayu direbus hingga matang dan disantap dengan sambal atau lauk lainnya.
baca juga:drama korea love is for suckers: sahabat jadi cinta
menikmati kekayaan kuliner suku dayak
makanan khas suku dayak tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga merefleksikan filosofi dan kearifan lokal mereka dalam memanfaatkan alam. 
dengan bahan-bahan segar dan tradisi masak yang unik, kuliner suku dayak menjadi cerminan kehidupan harmonis dengan alam sekitar. 
nikmatilah kelezatan dan keberagaman kuliner yang membawa kita lebih dekat dengan kaya akan budaya suku dayak di pulau kalimantan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 29 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan