Tak Hanya Untuk Resep Dapur! Ini 5 Rahasia Sereh Untuk Kesehatan dan Kelezatan Dalam Setiap Hidangan

Reporter: POY |

Editor: POY |

Rabu , 31 Jan 2024 - 18:09

Tak Hanya Untuk Resep Dapur! Ini 5 Rahasia Sereh Untuk Kesehatan dan Kelezatan Dalam Setiap Hidangan-foto:net-net

tak hanya untuk resep dapur! ini 5 rahasia sereh untuk kesehatan dan kelezatan dalam setiap hidangan                            pagaralampos.co- sereh atau serai merupakan salah satu rempah yang menyerupai rumput tinggi dengan daun dan batang yang memiliki aroma khas.
hal ini yang menjadikan sereh sering ditambahkan ke masakan, bahkan dijadikan teh herbal.
manfaat sereh untuk kesehatan banyak dikaitkan dengan sifat antibakteri dan antijamur yang dimiliki daun ini.
rempah yang sering digunakan sebagai penyedap masakan ini dipercaya mampu menjaga kesehatan gigi dan mulut, bahkan mencegah terjadinya kanker.
baca juga:suka minum teh? ini 5 manfaat kesehatan di setiap gelas teh tawar yang terlupakan!
tak hanya menyedapkan makanan, manfaat daun sereh bagi kesehatan pun sangat banyak.
daun ini memiliki bentuk seperti rumput tinggi, dan biasa berguna dalam masakan asia tenggara.
batang dan umbi tanaman yang lebih rendah memiliki aroma lemon yang segar, yang terkadang juga ditambahkan ke dalam teh, bumbu marinasi, kari, dan kaldu.
salah satu manfaat populer dari daun sereh adalah mengusir nyamuk.
baca juga:hobby makan kacang-kacangan? yuk intip 5 kelezatan kacang panjang sumber mineral esensial untuk kesehatan!
sereh mengandung berbagai senyawa kimia seperti citronellal, geranial, dan neral.
senyawa-senyawa ini memiliki aroma yang kuat dan menyegarkan bagi manusia, tapi nyamuk justru sangat tidak menyukainya.
oleh karena itu, ketika sereh digunakan sebagai pengusir nyamuk, mereka akan menjauh dari area yang tercium aroma sereh.
selain kandungan kimianya, sereh juga memiliki sifat repelan alami terhadap serangga, termasuk nyamuk.
baca juga:suka makan sayuran? ini 5 manfaat buncis untuk tubuh nutrisi penting dalam setiap gigitan
ini berarti bahwa sereh dapat menghalau nyamuk tanpa membunuhnya, sehingga lebih ramah lingkungan dan aman digunakan di sekitar manusia.
berikut inilah 5 manfaat sereh untuk kesehatan dapur anda wajib kalian simak:
1. meningkatkan kesehatan pencernaan
tanaman herbal ini membantu mengatasi masalah pencernaan, karena bertindak sebagai diuretik alami.
baca juga:hobby makan buah? yuk cobain 5 menggali manfaat buah pir untuk sistem pencernaan
hal ini dapat membantu meredakan mual, sembelit, kembung, dan menenangkan perut, untuk menjaga fungsi sistem pencernaan.
selain itu, melansir dari journal of young pharmacists yang berjudul investigation of the mechanisms underlying the gastroprotective effect of cymbopogon citratus essential oil,
mengonsumsi sereh dalam bentuk teh atau minuman herbal juga bisa membantu menurunkan risiko tukak lambung.
2. melindungi kesehatan jantung
baca juga:suka makan ayam? ternyata ini 5 manfaat kesehatan daging ayam yang perlu anda ketahui!
manfaat lainnya adalah melindungi kesehatan jantung.
hal ini karena tanaman ini dapat membantu menurunkan kolesterol tinggi, yang merupakan “musuh” bagi jantung. 
selain itu, daun sereh mengandung quercetin, flavonoid yang terkenal memiliki manfaat antioksidan dan antiinflamasi yang melindungi kesehatan jantung. 
sebuah penelitian pada hewan dalam journal of advanced pharmaceutical technology and research dengan judul scientific basis for the therapeutic use of cymbopogon citratus, stapf (lemon grass) mengatakan,
baca juga:selain awet muda! ternyata ini 5 menggali kesehatan kulit manfaat kolagen untuk kilau alami
penggunaan ekstrak minyak sereh mampu menurunkan kolesterol yang bisa mengoptimalkan kesehatan jantung.
3. menurunkan risiko kanker
tanaman rempah ini mampu mengoptimalkan sistem imun tubuh karena kandungan nutrisi di dalamnya.
ketika imun tubuh optimal, maka kondisi ini bisa membantu kamu dalam mencegah munculnya sel abnormal pemicu kanker dalam tubuh.
baca juga:apa manfaat telur puyuh untuk kesehatan? nikmati 5 kelezatan telur puyuh gurih dan nutrisi tinggi!
sebuah penelitian yang tertulis dalam jurnal cymbopogon juga mengatakan, bahwa sereh memiliki kandungan antikanker yang bisa mencegah perkembangan dan pertumbuhan kanker.
4. meredakan nyeri menstruasi
bagi wanita, mengalami nyeri menjelang menstruasi menjadi suatu kondisi yang dapat menyebabkan rasa tidak nyaman.
bahkan, kondisi ini kerap menyebabkan gangguan aktivitas.
baca juga:apa manfaat telur puyuh untuk kesehatan? nikmati 5 kelezatan telur puyuh gurih dan nutrisi tinggi!
tidak ada salahnya untuk mencoba mengonsumsi air rebusannya untuk membantu meredakan nyeri menstruasi.
hal ini karena rempah ini bersifat antiinflamasi sehingga menurunkan peradangan dalam tubuh.
agar rasanya lebih lezat, kamu juga bisa menambahkan madu atau lemon dalam rebusan sereh yang akan kamu konsumsi.
5. menurunkan kolesterol
baca juga:pernah kalian coba? ini 5 manfaat jeruk bali pilihan buah segar untuk hidangan manis dan asam
apakah air rebusan serai bisa menurunkan kolesterol? meskipun banyak yang mengatakan bahwa air rebusan rempah ini bisa membantu untuk menurunkan kolesterol tinggi,
tetapi penelitian lebih lanjut masih perlu untuk memastikan manfaat ini.
menurut studi pada dalam jurnal food and chemical toxicology, pengonsumsian sereh dalam jumlah yang sesuai bisa membantu menurunkan kadar kolesterol pada hewan.
studi lebih lanjut masih perlu untuk memastikan khasiatnya pada manusia.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan