Mau Tahu Apa itu Bawang Putih? Ini Dia 5 Rahasia Dapur Sehat Memahami Kekuatan Bawang Putih!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Senin , 29 Jan 2024 - 15:10

Mau Tahu Apa itu Bawang Putih? Ini Dia 5 Rahasia Dapur Sehat Memahami Kekuatan Bawang Putih!-foto:net-net

mau tahu apa itu bawang putih? ini dia 5 rahasia dapur sehat memahami kekuatan bawang putih!                            pagaralampos.co- bawang putih adalah bumbu masak yang tak dapat terpisahkan dari hidangan indonesia.
akan tetapi, tahukah kamu manfaat mengonsumsi bawang putih mentah tanpa mencampurnya dengan makanan?
ternyata, makan bawang putih mentah memberikan sejumlah manfaat positif bagi tubuh.
bawang putih memiliki aroma yang menyengat, tetapi manfaat kesehatan yang dimiliki sangatlah beragam.
baca juga:apakah hati sapi baik untuk anda? yuk intip 5 rahasia kesehatan di setiap potongan hati sapi
manfaat bawang putih tersebut dapat diperoleh dengan berbagai cara, mulai dari memakannya dalam kondisi mentah,
mengolahnya dengan bahan makanan lain, hingga mengonsumsi suplemen ekstrak bawang putih.
manfaat bawang putih telah lama digunakan untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
kandungan zat di dalamnya juga dikenal mampu menjaga kesehatan pembuluh darah dan fungsi otak.
baca juga:apa hati ayam mempunyai manfaat? yuk simak 5 santapan lezat dengan hati ayam sebagai bintang utama!
agar manfaat bawang putih bisa efektif, perhatikan aturan dan cara mengonsumsinya.
bawang putih mengandung beberapa nutrisi penting dan rendah kalori.
satu siung bawang ini mengandung mangan, vitamin c, selenium, dan sejumlah kecil serat, kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, vitamin b1, vitamin b6, dan kalium.
selain itu, bawang ini juga mengandung antioksidan yang tinggi.
baca juga:suka makan ayam? ternyata ini 5 manfaat kesehatan daging ayam yang perlu anda ketahui!
sehingga bermanfaat untuk mencegah berbagai paparan radikal bebas yang bisa memicu gangguan kesehatan.
bawang putih adalah umbi-umbian dengan nama latin allium sativum.
bawang berwarna putih ini masih termasuk dalam keluarga tanaman amarilis (amaryllidaceae), dan bersaudara dengan daun bawang dan bawang merah.
berambang putih adalah umbi siung asli budidaya asia tengah, tetapi juga bisa tumbuh di italia dan daerah selatan perancis.
baca juga:apakah daun kemangi itu penting dalam kesehatan? ini 5 mengenal ragam jenis kemangi dan keunikan masing-masing
dalam satu buah bawang putih biasanya terdapat 1 – 10 siung.
setiap siungnya itu sendiri memiliki berat sekitar 6 – 8 gram. 
berikut inilah 5 manfaat bawang putih untuk kesehatan yang harus kalian catat:
1. menurunkan kolesterol
baca juga:selain awet muda! ternyata ini 5 menggali kesehatan kulit manfaat kolagen untuk kilau alami
riset dalam international journal of medical science and public health (2016) mengamati hasil pengobatan kolesterol dengan bawang putih. 
setelah 90 hari masa percobaan, seluruh peserta mengalami penurunan kolesterol sekitar 10 – 13 persen.
peneliti menemukan manfaat ini berasal dari kandungan allicin yang menghambat enzim yang berperan dalam membuat kolesterol.
uniknya, allicin hanya dihasilkan ketika bawang putih dipotong, ditumbuk, atau dikunyah. 
baca juga:apa manfaat telur puyuh untuk kesehatan? nikmati 5 kelezatan telur puyuh gurih dan nutrisi tinggi!
2. mengendalikan tekanan darah
sebuah penelitian dari pakistan journal of pharmaceutical sciences (2013) mengamati pengaruh bawang putih pada tekanan darah. 
hasil penelitian melaporkan ada efek penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik dari konsumsi bawang putih mentah, pengaruhnya hampir sama dengan obat atenolol.
manfaat ini berasal dari kandungan allicin dan polisulfida yang bekerja memperlebar pembuluh darah.
baca juga:pernah kalian coba? ini 5 manfaat jeruk bali pilihan buah segar untuk hidangan manis dan asam
3. menyehatkan jantung
bawang putih telah dikenal membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, yang akhirnya mencegah penyakit jantung. 
penelitian dari journal of nutrition (2016) menemukan bahwa aged garlic berpengaruh dalam mengatasi arteri koroner.
khasiat tersebut terlihat dari penurunan kadar kalsium dan protein c-reaktif pada pasien.
baca juga:apakah buah sukun baik untuk kesehatan jantung? ini 5 kelezatan dan manfaat kesehatan buah sukun
kadar kalsium yang tinggi bisa menandakan penumpukan plak yang menyumbat arteri.
tingginya protein c-reaktif menunjukkan peradangan yang memicu aterosklerosis.
4. menurunkan risiko kanker
sebuah studi dalam jurnal cancer prevention research (2015) meninjau efek pencegahan kanker dari bawang putih dan bawang merah dari riset-riset terdahulu.
baca juga:berani coba? inilah 5 manfaat kedelai hitam yang mungkin belum anda ketahui, cek faktanya!
temuan penelitian sejauh ini menunjukkan potensi konsumsi bawang putih rutin menurunkan risiko kanker. 
kanker tersebut termasuk kanker perut, kanker kerongkongan, kanker pankreas, kanker payudara, dan kanker prostat.
bawang putih mentah kaya akan kandungan sulfur aktif yang diyakini mencegah pembentukan sel kanker dan menghambat penyebarannya.
5. menjaga kesehatan otak
baca juga:sudahkah kalian tahu? ini 5 rahasia kulit sehat maksimalkan manfaat lidah buaya untuk perawatan kulit
tim peneliti dari universitas missouri menemukan bahwa turunan karbohidrat dalam bawang putih, fruarg, bisa melindungi sel-sel otak terhadap efek penuaan dan penyakit. 
fruarg bisa membantu melawan peradangan dan stres oksidatif.
zat ini juga memperbanyak sel mikroglia tanpa memicu peningkatan kadar oksida nitrat, yang menyebabkan peradangan.
sel mikroglia sangat berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf di otak. 
dengan memberikan perlindungan bagi sel-sel otak, risiko demensia dan alzheimer menjadi lebih rendah.