Mengapa Maluku Disebut Kepulauan Rempah? Ini Dia 5 Jejak Rempah dalam Kuliner Wajib Cobain!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 28 Jan 2024 - 08:10

Mengapa Maluku Disebut Kepulauan Rempah? Ini Dia 5 Jejak Rempah dalam Kuliner Wajib Cobain!-foto:net-net

Rasa Gohu ikan ini adalah asam manis yang segar. Kuliner khas Maluku ini dapat disantap dengan papeda, singkong, atau pisang.

Kamu dapat menemukan Gohu ikan di hampir semua restoran di Maluku.

3. Woku Komo-Komo

Makanan khas Maluku yang berbahan dasar sagu atau batang rumbia ini merupakan lauk dari hidangan utama.

Woku komo-komo dibuat dengan sagu yang direndam air dan kemudian dicampur dengan rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa yang khas.

Rempah-rempah tersebut meliputi bawang, merica, serai, jahe, santan kental, dan daun bawang.

Kemudian, rempah-rempah tersebut dicampur dengan jeroan ikan dan dibungkus dengan daun woka.

Adonan bungkusan daun woka tersebut kemudian dipanggang menggunakan bara api.

4. Nasi Lapola

Meski makanan pokok orang Maluku adalah sagu, tetapi ada juga makanan khas Maluku yang berupa nasi yang rasanya tak kalah lezat.

Nasi Lapola adalah beras yang dicampur dengan kacang tolo dan parutan kelapa muda.

Memasak berasnya harus menggunakan api kecil sampai setengah matang dan kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu.

mengapa maluku disebut kepulauan rempah? ini dia 5 jejak rempah dalam kuliner wajib cobain!                            pagaralampos.co- provinsi yang berbatasan dengan laut seram, samudera hindia, laut arafura, papua, dan sulawesi ini ibukotanya adalah kota ambon.
kota ambon yang dianugerahi sebagai kota musik dunia oleh unesco ini merupakan salah satu kota tujuan wisata favorit, seperti pantai ora, pulau molana, banda neira, dan pulau bair.
maluku dari zaman dahulu sudah terkenal dengan rempah-rempahnya.
jelas, ini juga mempengaruhi berbagai jenis kuliner yang ada di maluku seperti pada makanan khas maluku tradisional yang ada di artikel ini.
baca juga:pecinta buah-buahan wajib coba! ini 5 keajaiban buah nanas untuk sistem pencernaan yang sehat
semua makanan khas ini memiliki cita rasa yang legendaris.
beberapa di antaranya mungkin sudah cukup sulit untuk anda dapatkan akibat modernisasi.
tapi, bukan berarti anda tidak bisa mencicipinya.
manfaatkan saja layanan rental mobil terdekat dari salsa wisata untuk menjelajah wisata kuliner khas maluku ini.
baca juga:pernah coba? ini 5 keajaiban rasa mengenal lebih dekat buah markisa yang menggoda selera
selain bisa puas kulineran, anda juga bisa bebas mengunjungi berbagai destinasi menarik di maluku dan sekitarnya.
kalau ditelusuri sejarahnya, maluku merupakan pusat perdagangan rempah dunia selain aceh.
produk rempah utama di maluku adalah cengkih dan pala. bahkan, maluku juga disebut dengan “kepulauan rempah”.
hal tersebut menjadi alasan utama kuliner di maluku khas dengan rasa rempah-rempah.
baca juga:pecinta sayuran wajib coba! ini 5 sayur hijau berkhasiat keuntungan kesehatan dari kangkung
selain itu, maluku yang juga khas dengan sagu sebagai makanan pokoknya menjadikan sagu sebagai bahan makanan utama bagi mayoritas kuliner di maluku.
berikut inilah 5 makanan khas maluku yang enak dan lezat yuk cobain:
1. papeda
papeda merupakan makanan khas yang banyak ditemukan di indonesia bagian timur, termasuk di maluku.
baca juga:selain awet muda! ternyata ini 5 menggali kesehatan kulit manfaat kolagen untuk kilau alami
berbahan dasar sagu dengan tekstur kenyal dan berwarna beningg, membuat makanan khas maluku ini sekilas penampilan papeda mirip dengan lem kertas.
papeda merupakan makanan pokok pengganti nasi yang khas di indonesia bagian timur.
papeda dapat disantap dengan lauk apapun, namun yang khas maluku adalah dengan ikan tongkol bumbu kunyit.
cara memakan papeda adalah dengan menggulung-gulung papeda menggunakan sumpit atau dua garpu khusus hingga bubur papeda melingkari sumpit atau garpu tersebut, lalu diletakkan di piring.
baca juga:apa manfaat telur puyuh untuk kesehatan? nikmati 5 kelezatan telur puyuh gurih dan nutrisi tinggi!
2. gohu ikan
apabila di jepang ada sashimi, maka di maluku ada gohu ikan.
gohu ikan merupakan ikan cakalang atau tuna mentah yang dipotong dadu dan kemudian dilumuri perasan jeruk nipis dan garam.
bumbu pelengkapnya adalah campuran bawang merah, cabe rawit, dan daun kemangi.
baca juga:pernah kalian coba? ini 5 manfaat jeruk bali pilihan buah segar untuk hidangan manis dan asam
rasa gohu ikan ini adalah asam manis yang segar. kuliner khas maluku ini dapat disantap dengan papeda, singkong, atau pisang.
kamu dapat menemukan gohu ikan di hampir semua restoran di maluku.
3. woku komo-komo
makanan khas maluku yang berbahan dasar sagu atau batang rumbia ini merupakan lauk dari hidangan utama.
baca juga:walaupun kecil namun hebat! ini dia 5 manfaat kesehatan buah jeruk nipis dalam diet seimbang anda
woku komo-komo dibuat dengan sagu yang direndam air dan kemudian dicampur dengan rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa yang khas.
rempah-rempah tersebut meliputi bawang, merica, serai, jahe, santan kental, dan daun bawang.
kemudian, rempah-rempah tersebut dicampur dengan jeroan ikan dan dibungkus dengan daun woka.
adonan bungkusan daun woka tersebut kemudian dipanggang menggunakan bara api.
baca juga:tak hanya vitamin c tinggi! ini 5 kunci kesehatan dalam buah nangka, cek faktanya!
4. nasi lapola
meski makanan pokok orang maluku adalah sagu, tetapi ada juga makanan khas maluku yang berupa nasi yang rasanya tak kalah lezat.
nasi lapola adalah beras yang dicampur dengan kacang tolo dan parutan kelapa muda.
memasak berasnya harus menggunakan api kecil sampai setengah matang dan kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu.
baca juga:apakah buah sukun baik untuk kesehatan jantung? ini 5 kelezatan dan manfaat kesehatan buah sukun
adonan kuliner khas maluku ini kemudian dikukus sampai matang.
5. kohu-kohu
kalau di jawa ada urap, maka di maluku ada kohu-kohu. berbeda dengan urap, makanan khas maluku ini merupakan campuran daun kemangi,
kacang panjang, tauge yang masih mentah (tidak direbus) dan ditambahkan parutan kelapa, perasan lemon, irisan bawang, serta suwiran ikan cakalang asap atau teri atau tongkol.
bagi yang kurang tertarik dengan makanan mentah, ada varian lain dari kohu-kohu yaitu kohu-kohu rebus.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan