Pecinta Kuliner Laut Wajib Coba! 5 Sumber Protein Berkualitas Tinggi dari Nutrisi Gurita

Reporter: POY |

Editor: POY |

Senin , 22 Jan 2024 - 14:10

Pecinta Kuliner Laut Wajib Coba! 5 Sumber Protein Berkualitas Tinggi dari Nutrisi Gurita-foto:net-net

PAGARALAMPOS.CO- Saat ini, ada banyak hidangan khas Jepang yang memiliki banyak penggemar di Indonesia.

Salah satunya adalah takoyaki.

Takoyaki adalah jajanan Jepang yang berasal dari Osaka berbentuk bola yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu.

Makanan ini dimasak dalam loyang yang dibentuk khusus.

Dalam bahasa Inggris, gurita dikenal dengan nama octopus.

Hal ini mengacu pada struktur tubuh gurita yang memiliki delapan lengan atau tentakel yang dilengkapi dengan

bagian penghisap berupa bulatan-bulatan cekung pada masing-masing lengannya.

Di dunia kuliner Jepang, gurita banyak dijadikan sebagai bahan campuran berbagai olahan, seperti takoyaki dan sushi.

Walaupun jarang ditemui dalam kuliner Indonesia, daging gurita nyatanya memiliki sejumlah kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Namun, takoyaki terbuat dari apa? Makanan ini biasanya menggunakan daging gurita sebagai isiannya.

Nah, gurita merupakan biota laut yang mirip dengan cumi-cumi.

Jenis hewan ini memiliki rasa dan tekstur yang sangat berbeda ketimbang hewan laut lainnya.

pecinta kuliner laut wajib coba! 5 sumber protein berkualitas tinggi dari nutrisi gurita                            pagaralampos.co- saat ini, ada banyak hidangan khas jepang yang memiliki banyak penggemar di indonesia.
salah satunya adalah takoyaki.
takoyaki adalah jajanan jepang yang berasal dari osaka berbentuk bola yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu.
makanan ini dimasak dalam loyang yang dibentuk khusus.
dalam bahasa inggris, gurita dikenal dengan nama octopus.
baca juga:pernah kalian coba? ini 5 manfaat luar biasa kelengkeng sebagai sumber vitamin yang kuat
hal ini mengacu pada struktur tubuh gurita yang memiliki delapan lengan atau tentakel yang dilengkapi dengan
bagian penghisap berupa bulatan-bulatan cekung pada masing-masing lengannya.
di dunia kuliner jepang, gurita banyak dijadikan sebagai bahan campuran berbagai olahan, seperti takoyaki dan sushi.
walaupun jarang ditemui dalam kuliner indonesia, daging gurita nyatanya memiliki sejumlah kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.
baca juga:tak hanya bergizi! ini 5 manfaat dan nutrisi dalam kentang lebih dari sekedar karbohidrat
namun, takoyaki terbuat dari apa? makanan ini biasanya menggunakan daging gurita sebagai isiannya.
nah, gurita merupakan biota laut yang mirip dengan cumi-cumi.
jenis hewan ini memiliki rasa dan tekstur yang sangat berbeda ketimbang hewan laut lainnya.
sebab, daging gurita memiliki rasa manis gurih yang sangat khas dengan tekstur yang kenyal tapi padat. 
baca juga:sudah kalian coba? ini dia nikmati 5 kelezatan dan manfaat telur asin dalam setiap gigitan
berikut inilah 5 manfaat gurita untuk kesehatan anda wajib kalian catat:
1. menjaga kesehatan jantung
gurita merupakan sumber asam lemak omega-3, sama dengan sumber boga bahari lainnya.
asam lemak omega-3 adalah asam lemak tak jenuh jamak (polyunsaturated) yang memiliki sejumlah manfaat dan sayangnya tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh anda.
baca juga:tak hanya bergizi! ini 5 manfaat dan kandungan nutrisi kubis untuk pencernaan sehat
salah satu manfaat asam lemak omega-3 adalah untuk menjaga kesehatan jantung.
nutrisi ini dapat menurunkan tekanan darah dan mencegah plak pada pembuluh darah.
omega-3 juga memiliki agen antiperadangan dan bisa meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl) untuk mencegah sejumlah gangguan jantung.
selain itu, kandungan asam amino dan taurin pada daging gurita juga memiliki manfaat dalam menurunkan tekanan darah dan mengatur kadar kolesterol. 
baca juga:yuk simak! ini 5 manfaat ajaib daun bawang untuk kesehatan, sudah tahu?
2. mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh
protein adalah salah satu makronutrien yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.
pasalnya, sekitar 20 persen tubuh manusia tersusun dari protein sehingga penting bagi anda memenuhi kebutuhan protein setiap hari.
dalam 100 gram daging gurita segar mengandung sekitar 14,9 miligram protein.
baca juga:adakah manfaat buah durian untuk kesehatan? yuk ini 5 pesona durian untuk kulit yang sehat!
jumlah ini sudah memenuhi hampir seperempat kebutuhan protein harian orang dewasa, yakni 60 gram pada wanita dan 65 gram pada pria sesuai permenkes no. 28 tahun 2019.
kandungan protein dapat ditemukan pada hampir seluruh bagian tubuh, termasuk rambut.
manfaat protein dari gurita juga bisa membantu menjaga kesehatan rambut dan memperbaiki kerusakan.
hal yang sama juga bisa dirasakan oleh jaringan tubuh lainnya, lho.
baca juga:pernah kalian coba? inilah 5 manfaat luar biasa vitamin c dalam buah leci 
3. mencegah pertumbuhan sel kanker
kandungan taurin pada gurita telah diteliti memiliki sifat antikanker.
taurin juga bekerja sebagai antioksidan dalam melawan peradangan dalam tubuh dan melindungi sel dari berbagai kerusakan yang terkait dengan kanker.
sookmyung women’s university meneliti efektivitas taurin untuk mencegah pertumbuhan sel kanker, terutama pada penderita kanker serviks.
baca juga:walaupun kecil! ini dia 5 manfaat kesehatan luar biasa dari rambutan cek faktanya!
dalam penelitian tersebut, peneliti berusaha mengetahui pengobatan kanker dengan cisplatin bersama dengan taurin untuk merangsang apoptosis sel (kematian sel-sel kanker).
hasilnya pengobatan bersama cisplatin dan taurin lebih efektif dari pengobatan dengan cisplatin saja. 
4. mengurangi risiko penyakit alzheimer
manfaat kandungan mineral penting pada gurita, seperti magnesium dan fosfor sangat penting untuk sel-sel otak.
baca juga:apa lempuyang? yuk simak 5 manfaat serta pengobatan alternatif dan memahami penggunaan lempuyang 
kedua mineral ini dapat membantu meningkatkan fungsi otak, kemampuan memori, perkembangan kognitif, dan proses belajar.
apabila anda memperoleh cukup asupan mineral penting salah satunya melalui daging gurita,
hal ini bisa mengurangi risiko penyakit kognitif degeneratif, seperti demensia dan penyakit alzheimer pada orang dewasa dan lansia.
sementara itu, menjaga kesehatan sel-sel otak dan fungsinya pada anak-anak juga bisa membantu proses pembelajaran mereka.
baca juga:mengapa donor darah penting? ini 5 manfaat meningkatkan kesehatan pembuluh darah melalui donor darah
salah satunya anak-anak bisa dengan lebih mudah menyerap informasi yang mereka dapatkan. 
5. meredakan migrain
migrain atau dikenal sebagai sakit kepala sebelah adalah jenis sakit kepala yang disebabkan oleh gangguan saraf pada otak.
hal ini ditandai dengan serangan sakit kepala yang intens, melemahkan, dan berulang.
baca juga:apakah putih telur penting untuk tubuh? yuk intip 5 manfaat luar biasa sebagai sumber utama kesehatan
kondisi ini bahkan terjadi pada 1 dari 7 orang di dunia, lho.
manfaat gurita lainnya adalah dapat meredakan dan mencegah sakit kepala akibat migrain berkat kandungan magnesium di dalamnya.
american migraine foundation menjelaskan bahwa magnesium bisa memblokir sinyal di otak yang menyebabkan migrain dengan aura.
selain itu, magnesium bisa menghentikan senyawa kimia tertentu yang menyebabkan rasa sakit.
penurunan kadar magnesium dalam tubuh juga menyebabkan pembuluh darah di otak menyempit dan bisa saja menjadi faktor pemicu timbulnya migrain.