Apa Benar Balsamic Vinegar Bisa Menyempurnakan Makanan? Ini Dia 5 Rahasia Sumber Antioksidan Yang Kuat
Apa Benar Balsamic Vinegar Bisa Menyempurnakan Makanan? Ini Dia 5 Rahasia Sumber Antioksidan Yang Kuat -foto:net-net
PAGARALAMPOS.CO- Balsamic vinegar adalah hasil fermentasi jus anggur yang sejak lama populer memiliki manfaat dalam dunia kuliner.
Balsamic vinegar juga kerap disebut sebagai cuka balsamik.
Cuka yang satu ini memiliki warna cokelat kemerahan cenderung gelap dan beraroma asam yang menyengat.
Meski begitu, balsamic vinegar mempunyai rasa asam yang segar.
BACA JUGA:Sudahkah Kalian Coba? Ternyata Ini 5 Kandungan Kacang Kedelai Sebagai Bahan Utama Bagi Kesehatan
Itu sebabnya, banyak orang yang memamnfaatkan cuka balsamik ini sebagai salad dressing atau penguat rasa asam untuk sup.
Kabar baiknya, cuka ini tidak akan membusuk asalkan disimpan di dalam botol yang tertutup rapat.
Bagi Anda yang ingin menghindari produk yang mengandung gluten, balsamic vinegar mungkin solusi yang tepat.
Balsamic vinegar umumnya berasal dari jus anggur putih yang telah dimasak dan difermentasi di dalam sebuah tong.
BACA JUGA:Yuk Cobain! Ini 5 Manfaat Udang Sebagai Sumber Protein Berkualitas Tinggi Untuk Pertumbuhan Otot
Menariknya, proses fermentasi ini bisa memakan waktu berbulan-bulan hingga bertahun-tahun.
Tak heran jika harga cuka yang satu ini terbilang cukup mahal daripada jenis cuka lainnya.
Selain untuk menambah cita rasa makanan dalam dunia kuliner, manfaat balsamic vinegar untuk kesehatan juga sangatlah beragam.
Cuka berwarna cokelat tua dengan rasa yang tajam, khas, dan kompleks ini bahkan sering dikonsumsi sebagai suplemen di Eropa.
- Tag
- Share
-
-
