Sudahkah Kalian Coba? Ternyata Ini 5 Kandungan Kacang Kedelai Sebagai Bahan Utama Bagi Kesehatan
Sudahkah Kalian Coba? Ternyata Ini 5 Kandungan Kacang Kedelai Sebagai Bahan Utama Bagi Kesehatan-foto:net-net
PAGARALAMPOS.CO- Di balik bentuknya yang kecil, manfaat kacang kedelai untuk kesehatan tubuh rupanya begitu besar.
Hal ini dikarenakan kacang kedelai mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Tak hanya menyehatkan, kacang kedelai juga mudah diperoleh dan bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat.
Kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang yang cukup sering dikonsumsi masyarakat.
BACA JUGA:Yuk Cobain! Ini 5 Manfaat Udang Sebagai Sumber Protein Berkualitas Tinggi Untuk Pertumbuhan Otot
Kacang yang memiliki nama latin Glycine max ini populer karena dapat diolah menjadi berbagai macam panganan, mulai dari tahu, tempe, susu, kecap, tauco, terigu, hingga minyak.
Berdasarkan warna kulit bijinya, kacang ini memiliki beberapa jenis, yaitu kedelai hijau, kuning, hitam, dan cokelat.
Di Indonesia sendiri, jenis yang paling banyak ditanam adalah kedelai yang berwarna kuning dan hitam.
Meski begitu, secara umum semua jenis kacang kedelai kaya kandungan nutrisi.
BACA JUGA:Tak Hanya Lezat! Ini 5 Manfaat Cumi Sebagai Sumber Protein Tinggi Untuk Kesehatan
Selain itu, kacang kedelai juga diketahui mengandung antioksidan isoflavon, vitamin C, vitamin B1, magnesium, folat, selenium, zinc, serta lemak baik omega-3 dan omega-6.
Berkat kandungan nutrisinya yang tinggi, kacang kedelai sudah lama dikenal sebagai salah satu jenis makanan sehat.
Kacang kedelai juga umum dikonsumsi sebagai susu kedelai atau pengganti susu bagi orang yang alergi terhadap susu sapi.
Kacang kedelai dapat anda temukan di berbagai macam bentuk olahan, seperti tahu, tempe, tepung kedelai, atau bahkan minyak kedelai.
- Tag
- Share
-
-
