Wow Ternyata Ini! Bumbu Dapur Ajaib Menggali 5 Manfaat Lengkuas Untuk Hidangan Lezat dan Sehat

Reporter: POY |

Editor: POY |

Jumat , 19 Jan 2024 - 00:10

Wow Ternyata Ini! Bumbu Dapur Ajaib Menggali 5 Manfaat Lengkuas Untuk Hidangan Lezat dan Sehat-Foto : Net-net

Bumbu dan rempah yang Anda gunakan ketika memasak biasanya mengandung zat tertentu yang bersifat antimikroba atau antibakteri.

Zat antibakteri tersebut juga ada pada lengkuas.

Menurut penelitian terbitan Nommensen International Conference on Technology and Engineering (2018),

ekstrak lengkuas dengan konsentrasi tinggi mengandung berbagai senyawa yang dapat

menghambat pertumbuhan Escherichia coli atau bakteri penyebab diare.

Beberapa senyawa tersebut, di antaranya alkaloid, saponin, fenol, flavonoid, fitosterol, fenol, dan terpenoid.

4. Mencegah infeksi

Manfaat antimikroba pada lengkuas juga dapat menghalau bakteri lain.

Beberapa penelitian di laboratorium menyebutkan bahwa tanaman ini mampu mematikan bakteri

Salmonella typhi dan Staphylococcus aureus yang kerap menginfeksi manusia.

Menambahkan rimpang ke dalam masakan juga bisa menurunkan risiko infeksi bakteri yang berasal dari kerang mentah.

Beberapa studi lain pun menunjukkan potensi bumbu ini dalam menghalau jamur dan parasit, tapi para ahli perlu mengkajinya lebih lanjut.

wow ternyata ini! bumbu dapur ajaib menggali 5 manfaat lengkuas untuk hidangan lezat dan sehat                            pagaralampos.co- lengkuas atau laos bumbu merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang dapat tumbuh subur baik di daerah dataran tinggi maupun rendah.
rempah ini memiliki keberadaan yang meluas di berbagai negara asia, termasuk india, arab, cina, sri lanka, dan indonesia.
akar lengkuas berasal dari tanaman alpinia officinarum yang memiliki asal-usul di asia selatan dan memiliki kekerabatan dengan jahe.
selain berperan sebagai penyedap alami dalam masakan dan sebagai penghilang bau pada daging dan ayam, lengkuas juga memiliki manfaat yang luar biasa.
baca juga:yuk cari tahu! ini 5 rahasia kecantikan mengungkap 5 manfaat lengkuas untuk perawatan kulit
dikenal sebagai bumbu masakan khas indonesia dan asia, lengkuas tidak hanya memperkaya rasa hidangan, tetapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan.
kandungan gizi yang beragam membuat lengkuas memiliki potensi dalam pengobatan berbagai penyakit.
diakui sebagai bahan obat tradisional, lengkuas telah digunakan selama berabad-abad dalam upaya mencegah dan mengatasi berbagai penyakit.
senyawa penting seperti galangin, asam felonik, polifenol, dan flavonoid yang terdapat dalam lengkuas memberikan kontribusi besar terhadap manfaat kesehatannya.
baca juga:wow ternyata ini! bukan hanya untuk kue, tapi juga punya 5 manfaat kesehatan yang harus kalian simak!
meskipun lebih umum digunakan sebagai bumbu masakan, lengkuas juga sering dijadikan sebagai bahan obat tradisional.
lengkuas merah, dengan aroma yang menyengat dan rasa pedas yang khas namun tidak sekuat jahe,
merupakan jenis lengkuas yang umum digunakan dalam pengobatan tradisional.
berikut inilah 5 manfaat lengkuas untuk kesehatan wajib kalian simak:
baca juga:pentingnya kesehatan mental! ini 5 rahasia kesehatan jangka panjang manfaat tidur cukup bagi umur panjang
1. meminimalisir radikal bebas
tanaman rimpang ini terdiri dari berbagai antioksidan yang dapat membantu meminimalisir kerusakan dna akibat radikal bebas. 
selain itu, zat tersebut dapat membasmi komponen toksik yang masuk ke dalam tubuh. 
salah satu jenis antioksidan yang terdapat di dalamnya, yakni flavonoid yang bersama galangin.
baca juga:ternyata ini dia! 5 kunci kesehatan manfaat kesehatan fisik dan mental dari tidur cukup
2. meningkatkan kesehatan rambut
rimpang ini juga dapat efektif meningkatkan pertumbuhan rambut di kulit kepala dengan cara meningkatkan sirkulasi.
caranya dengan membuat jus lengkuas yang dicampur dengan minyak jojoba.
kemudian, oleskan cairan tersebut secara merata di kulit kepala dan biarkan 15-30 menit, lalu bilas.
baca juga:mengenal kandungan nutrisi dan manfaat tersembunyi dari thai tea
namun ingat, penggunaan bahan herbal ke area kulit langsung cukup berisiko, seperti menyebabkan iritasi dan sebagainya. 
oleh karena itu, pastikan untuk mendiskusikannya dengan dokter jika kamu hendak menggunakan bahan herbal ini.
3. mengobati diare
kegunaan lengkuas sejak lama digunakan sebagai obat diare alami.
baca juga:rahasia kesehatan thai tea, inilah kandungan nutrisi dan manfaat untuk tubuh
bumbu dan rempah yang anda gunakan ketika memasak biasanya mengandung zat tertentu yang bersifat antimikroba atau antibakteri.
zat antibakteri tersebut juga ada pada lengkuas.
menurut penelitian terbitan nommensen international conference on technology and engineering (2018),
ekstrak lengkuas dengan konsentrasi tinggi mengandung berbagai senyawa yang dapat
baca juga:wow ternyata ini rahasia kulit sehat! yuk cek 5 manfaat teh jati cina sebagai solusi anti-inflamasi
menghambat pertumbuhan escherichia coli atau bakteri penyebab diare.
beberapa senyawa tersebut, di antaranya alkaloid, saponin, fenol, flavonoid, fitosterol, fenol, dan terpenoid.
4. mencegah infeksi
manfaat antimikroba pada lengkuas juga dapat menghalau bakteri lain.
baca juga:apakah anda tahu? ini 5 manfaat daun sirih cina bagi kesehatan yang harus kalian catat!
beberapa penelitian di laboratorium menyebutkan bahwa tanaman ini mampu mematikan bakteri
salmonella typhi dan staphylococcus aureus yang kerap menginfeksi manusia.
menambahkan rimpang ke dalam masakan juga bisa menurunkan risiko infeksi bakteri yang berasal dari kerang mentah. 
beberapa studi lain pun menunjukkan potensi bumbu ini dalam menghalau jamur dan parasit, tapi para ahli perlu mengkajinya lebih lanjut.
baca juga:yuk simak! ini 5 manfaat keajaiban kecambah untuk kesehatan yang harus kalian tahu
5. mengurangi risiko tumor dan kanker
rempah ini mengandung beragam antioksidan yang berpotensi menurunkan risiko tumor dan kanker. 
sejumlah penelitian mengungkapkan bahwa lengkuas mengandung galangin yang berpotensi mematikan sel kanker dan mencegahnya bertumbuh.
para ahli menemukan bahwa galangin cukup bereaksi dalam mematikan sel kanker usus besar. 
tidak berhenti di situ, penelitian lain pun menunjukkan potensi zat ini dalam melawan sel kanker kulit, hati, saluran empedu, hingga payudara.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan