Wajib Dicoba Inilah 5 Makanan Khas Payakumbuh Yang Lezat
Wajib Coba 5 Makanan Khas Payakumbuh Yang Lezat-Foto: net-net
Bahan untuk utama membuatnya adalah santan yang dimasak cukup lama. Namun sayangnya, bayangan anda salah jika ditujukan pada Rendang Runtiah.
Makanan ini memang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya, namun daging dipotong kecil atau istilahnya di suwir.
Rempah yang digunakan diantaranya adalah lengkuas, jahe, bawang putih, dan daun serai. Persamaan dengan rendang lain adalah dari penggunaan santan.
BACA JUGA:Mencicipi 5 Makanan Khas Bandung Dengan Cita Rasa Lezat
2. Rendang Telur Kering
Kuliner khas Payakumbuh berikutnya adalah Rendang Telur Kering, tidak heran jika anda membayangkan bahwa masakan ini menggunakan telur utuh yang dimasukkan ke dalam bumbu rendang.
Sayangnya sekali lagi anda salah, karena jenis kuliner ini masih dalam kategori makanan ringan jenis keripik.
Namun apa yang anda bayangkan ada benarnya karena camilan ini menggunakan bahan baku berupa telur ayam.
Selain bahan tersebut, santan, daun salam, tepung terigu, dan daun jeruk merupakan bahan lain yang dibutuhkan. Dinamakan keripik, tentu kudapan ini mempunyai tekstur renyah.
BACA JUGA:Rekomendasi 5 Objek Wisata Terhits di Gunungsitoli
3. Rendang Paru
Untuk kali ini bayangan anda dipastikan benar, Rendang Paru merupakan makanan khas yang sama dengan jenis pada umumnya.
Hanya saja kali ini bukanlah daging sapi yang menjadi bahan utamanya, melainkan dari paru-paru. Seperti yang diketahui, bagian sapi tersebut memiliki tekstur yang empuk dan gurih alami.
Jika dimasak dengan bumbu rendang, rasanya dipastikan semakin nikmat. Apalagi jika santan yang digunakan bisa lebih banyak dari jenis rendang pada umumnya.
Hal inilah yang menjadi faktor utama kenapa rasanya semakin gurih dan lezat. Untuk rempah lainnya tidak jauh berbeda, diantaranya adalah daun salam, serai, cabai rawit, dan beberapa rempah pilihan lainnya.
- Tag
- Share
-
-
